Las exportaciones lácteas sostienen un fuerte crecimiento y alcanzan su mayor nivel
Política07/12/2025
REDACCIÓN
industria lactea
La actividad láctea argentina cerró los primeros diez meses del año con un movimiento exportador que superó las expectativas y dejó una marca que no se registraba desde hace más de una década. La Dirección Nacional de Lechería confirmó que las ventas externas llegaron a US$1.353 millones, lo que representa un incremento del 19% en valor y un crecimiento del 14% en litros equivalentes, ritmo que sostiene la recuperación observada en los últimos meses.
El informe señala que el acumulado del período enero-octubre alcanzó 2.471 millones de litros equivalentes, un número que describe el impulso de un sector que venía de atravesar una caída de producción y que ahora vuelve a ganar presencia en mercados internacionales. Octubre, además, quedó registrado como el mes con más toneladas exportadas desde diciembre de 2013, con 47.778 toneladas enviadas al exterior.
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Las estadísticas oficiales remarcan que la recuperación de octubre fue particularmente marcada. Según los datos difundidos, hubo un salto del 29% en litros equivalentes y del 26% en valor, lo que confirma una tendencia que atraviesa a todas las principales categorías de productos lácteos presentes en el comercio global.
Los envíos que más contribuyeron a la expansión fueron leche descremada, leche entera, quesos semiduros, manteca y suero. Los destinos se concentraron en Argelia y China, dos mercados que mantuvieron una demanda sostenida, mientras que Chile y Brasil acompañaron con volúmenes menores pero estables.
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En el desglose por rubros, los datos muestran un comportamiento disparejo. Las leches en polvo crecieron 10,7%, mientras que los quesos retrocedieron 2%. El grupo que reúne manteca, suero y otros productos tradicionales subió 7,4%, y el segmento catalogado como confidencial, que incluye derivados como lactosa o caseína, tuvo una reducción del 3,5%.
La evolución del mercado externo convivió este año con un aumento de la producción local. Entre enero y octubre, la variación interanual llegó al 10,7%, y en octubre el crecimiento alcanzó el 9,4% respecto del mismo mes de 2024. El país registró 1.162 millones de litros ordeñados, cifra que confirma un repunte luego de dos ciclos con señales de estancamiento.
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Desde el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) destacaron un dato relevante para medir la influencia del comercio exterior: la participación de las exportaciones en litros equivalentes llegó al 30,9% sobre el total producido, el registro más alto para un mes de octubre desde que existen mediciones mensuales. Para el organismo, esta proporción muestra cómo el mercado internacional volvió a tomar un rol determinante en la dinámica del sector.
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