Producción de dulces como herramienta de inclusión laboral en rehabilitación psicosocial
Chubut15/12/2025
REDACCIÓN
Elaboración de dulces
Más de 30 personas en proceso de rehabilitación psicosocial completaron una capacitación en producción de dulces en Comodoro Rivadavia. La propuesta apunta a brindar herramientas reales de autoempleo, dentro del Programa Municipal Habilidades y Capacidades para el Trabajo del Siglo XXI.
La actividad se desarrolló en la Sala de Elaboración de la Agencia Comodoro Conocimiento y forma parte de un trabajo articulado. El programa integra al Municipio, al Hospital Regional y a la Universidad, con un enfoque social y productivo sostenido en el tiempo. La capacitación está dirigida a personas que enfrentan dificultades para ingresar al empleo formal. Los diagnósticos mentales o procesos de rehabilitación suelen limitar oportunidades, por lo que la iniciativa propone alternativas concretas para generar ingresos propios.
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Sol López, del área Capacidades y Habilidades para el Trabajo, explicó el sentido del proyecto y afirmó: “Empezamos a trabajar con el área de Rehabilitación Psicosocial con la idea de generar ingresos propios”, fortaleciendo la autonomía de los participantes. López remarcó que muchas personas ya desarrollan estrategias informales para sostenerse. “Vienen desarrollando estrategias de autoempleo para sustentar sus vidas”, señaló, y destacó la importancia de acompañar esos procesos con formación y respaldo institucional.
El trayecto formativo incluye tres etapas complementarias. La capacitación combina normas sanitarias, producción y planificación, ya que comenzó con Buenas Prácticas de Manufactura y continuará con un módulo de plan de negocios.
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En ese sentido, López detalló: “En un primer momento fue BPM, luego la elaboración de dulces y más adelante un plan de negocios”, lo que permitirá dar trazabilidad y continuidad a todo el proceso de aprendizaje. Sandra Sánchez, responsable de la Sala de Elaboración, destacó el clima de trabajo durante las jornadas. “Fueron tres jornadas hermosas, todos se ayudaban”, expresó, y subrayó el valor del trabajo colectivo y solidario.
La propuesta también aprovecha la producción frutícola local y la época del año. El objetivo es generar una salida laboral concreta, utilizando recetas simples y recursos disponibles, en un espacio pensado para acompañar y fortalecer trayectorias personales.
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