La carne argentina busca nuevos destinos en Dubái ante un mapa global de mercados ya saturados

La participación argentina en la feria Gulfood, que se realizará entre el 26 y el 30 de enero en Dubái, se inscribe en un escenario internacional donde los grandes destinos tradicionales de la carne vacuna muestran signos de madurez. En ese contexto, el mercado halal y el sudeste asiático concentran el interés de los exportadores, no solo por volumen potencial sino por una demanda en expansión sostenida.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina participará junto a empresas exportadoras con el objetivo de consolidar la presencia del sello Argentine Beef en una región que combina alto consumo, diversidad cultural y requisitos específicos. La feria reúne a compradores de Medio Oriente, Asia y África, lo que amplía el alcance más allá del país anfitrión.

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Desde el organismo explicaron que la relevancia de Gulfood no se limita a su magnitud, sino a su ubicación estratégica. “Es una feria muy importante para nosotros, no sólo por el país en donde se organiza, sino porque es una región del mundo que se va consolidando año tras año y que nos permite diversificar los destinos para la carne argentina”, sostuvo Georges Breitschmitt.

Uno de los aspectos centrales del intercambio comercial en los países musulmanes es el cumplimiento del rito halal, una exigencia religiosa que condiciona los procesos productivos. En ese punto, el sector argentino destaca su preparación. “Es un mercado que requiere un rito religioso, el halal, y la Argentina está preparada y lista para ofrecer nuestro producto más emblemático”, señaló Breitschmitt.

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La expansión del consumo halal no se limita al mundo árabe. Según el vicepresidente del IPCVA, Mario Ravettino, se trata de una tendencia global. “El mercado halal se va intensificando de manera permanente en virtud de la cantidad de consumidores que profesan la religión islámica y que están dispersos en diferentes países del mundo”, explicó, al tiempo que recordó su presencia en Europa, Estados Unidos y grandes países asiáticos.

Gulfood también funciona como punto de encuentro para operadores del sudeste asiático, una región que los exportadores consideran pendiente en la agenda comercial argentina. Mientras Europa aparece como un mercado estabilizado, América muestra crecimiento y China se presenta como un destino ya consolidado, el mundo árabe y Asia emergen como espacios donde todavía hay margen para crecer.

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La edición 2026 de la feria se desarrollará en dos predios de gran escala, el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre, con un despliegue ampliado del sector cárnico. Allí convergerán productores y exportadores de los principales países competidores, en un escenario de fuerte competencia por posicionamiento y contratos de largo plazo.

En ese marco, las empresas argentinas que acompañarán al IPCVA buscarán reforzar vínculos comerciales y abrir nuevas oportunidades en un contexto internacional donde la diversificación de destinos se volvió una necesidad para sostener el flujo exportador y reducir la dependencia de pocos mercados.

Fuente: NA.