Misiones reclama un precio de referencia para la yerba y advierte por riesgo de desabastecimiento
Actualidad20/02/2026
REDACCIÓNProductores denuncian que cobran hasta la mitad del costo de cosecha tras la desregulación del INYM. La provincia busca una “pizarra” que ordene el mercado antes de la próxima zafra.
La cadena yerbatera atraviesa una fuerte tensión en Misiones, principal provincia productora del país. Mientras algunos productores reciben apenas $170 por kilo de hoja verde, otros logran más de $400 por la misma materia prima. La brecha refleja un mercado fragmentado tras la eliminación del precio oficial mínimo.
El secretario de Yerba Mate de Misiones y representante provincial ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Ricardo Maciel, sostuvo que “el libre mercado no existe” en la actividad. Según explicó, la estructura es “oligopsónica”, con pocos compradores concentrando la demanda y ejerciendo influencia sobre los valores pagados en origen.
Desde la entrada en vigencia del DNU 70/2023, el INYM perdió la facultad de fijar un precio obligatorio para el kilo de hoja verde. Hasta entonces, ese valor debía ser respetado por acopiadores e industriales. Hoy el precio se define por oferta y demanda, pero los productores aseguran que están cobrando alrededor de $200 por kilo cuando el costo de cosecha supera los $400.
Ante este escenario, el gobierno misionero pidió que el organismo emita un precio de referencia a partir del 1° de abril, cuando comience la nueva zafra. La intención no es volver formalmente al esquema anterior, sino establecer una “pizarra” informativa que reduzca la dispersión.
OTRAS NOTICIAS:
“Es objetivo de este Instituto bregar por la sustentabilidad de toda la cadena”, planteó Maciel en su reclamo. Según explicó, otras actividades agropecuarias cuentan con mecanismos de referencia pública, como los granos en las bolsas o la carne en los remates, y la yerba podría replicar ese esquema.
El valor que los productores consideran históricamente adecuado ronda los 50 centavos de dólar por kilo, cifra que serviría como parámetro para cubrir costos y sostener rentabilidad.
La tensión escaló a fines de enero, cuando un grupo de productores en Campo Viera amenazó con suspender la zafra 2026 si no se generan herramientas que mejoren el precio. Misiones concentra el 70% de la producción nacional, mientras que el 30% restante corresponde a Corrientes.
Sin embargo, un eventual impacto en góndolas no sería inmediato. La yerba requiere entre seis y doce meses de estacionamiento tras la cosecha antes de su industrialización y venta. Eso implica que el producto que se comercializa en 2026 proviene de la zafra anterior. Si se interrumpiera la cosecha este año, el desabastecimiento recién podría sentirse en 2027.
OTRAS NOTICIAS:
El debate de fondo combina regulación, concentración y sostenibilidad económica. Para la provincia, contar con un precio orientativo ayudaría a equilibrar la negociación entre productores y compradores. Para el Gobierno nacional, la fijación directa quedó descartada tras la desregulación.
En medio de esa tensión, el mate —una de las infusiones más consumidas del país— vuelve a quedar en el centro de una discusión estructural: cómo sostener a miles de pequeños productores sin reinstalar controles de precios formales.
Te puede interesar
