Lago Puelo quiere hacer un alfajor gigante de 800 kilos y buscará un récord mundial
Turismo14/03/2026
REDACCIÓNLa localidad cordillerana prepara el tercer Festival del Alfajor Patagónico durante Semana Santa. Productores de todo el país participarán del evento que busca impulsar el turismo tras los incendios.
La localidad de Lago Puelo ya organiza una nueva edición del Festival del Alfajor Patagónico, un evento que en pocos años se convirtió en una de las propuestas gastronómicas más convocantes de la comarca andina. La tercera edición se realizará el 3 y 4 de abril, durante el fin de semana largo de Semana Santa, en la plaza central de la localidad.
El encuentro reunirá a productores artesanales de alfajores provenientes de distintos puntos de la Patagonia y de otras regiones del país. Durante dos jornadas, el público podrá recorrer puestos gastronómicos, degustar variedades del tradicional producto argentino y conocer las propuestas de emprendedores que elaboran alfajores con ingredientes regionales.
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Uno de los principales atractivos que prepara la organización para esta edición será la elaboración de un alfajor gigante de aproximadamente 800 kilos, una iniciativa con la que el municipio buscará alcanzar un récord mundial. La preparación del enorme producto se realizará en el marco del festival y formará parte central de las actividades.
El director de Turismo, Cultura, Producción y Deporte de Lago Puelo, Sebastián Oliva, explicó que el objetivo es sorprender al público con una propuesta inédita que combine gastronomía, turismo y espectáculo. La elaboración del alfajor se realizará a la vista del público y demandará un importante trabajo previo de organización.
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Según detalló el funcionario, el alfajor tendrá cerca de tres metros de diámetro y respetará la receta clásica del producto. La masa será tradicional y el relleno combinará dulce de leche con dulce de frutos del bosque, ingredientes que representan sabores característicos de la región cordillerana.
La preparación del alfajor gigante requerirá una logística especial y la participación de productores y especialistas que colaborarán en el armado de la estructura del postre. El objetivo es que el resultado final pueda ser compartido con los visitantes que participen del festival.
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Desde el municipio destacaron que el evento también busca consolidar a Lago Puelo dentro del circuito gastronómico y turístico de la comarca. En cada edición, el festival convoca a visitantes de distintas localidades de Chubut, Río Negro y otras provincias.
Además del alfajor gigante, el festival ofrecerá una amplia variedad de propuestas vinculadas con la producción artesanal. Los productores presentarán alfajores con diferentes coberturas, rellenos y combinaciones de sabores, muchos de ellos elaborados con materias primas regionales.
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La iniciativa también busca promover el trabajo de emprendedores y pequeños productores que desarrollan este tipo de productos en distintas localidades del país. El encuentro funciona como un espacio de promoción y comercialización para quienes participan.
Oliva señaló que la organización del festival tiene un valor especial para la localidad en el contexto actual. La región cordillerana sufrió durante el verano incendios forestales que afectaron distintas zonas, por lo que este tipo de eventos también apuntan a reactivar la actividad turística y comercial.
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En ese sentido, el funcionario explicó que la convocatoria busca atraer visitantes durante el fin de semana largo y generar movimiento en el sector gastronómico, hotelero y comercial de la localidad.
Con esta tercera edición, Lago Puelo apuesta a consolidar el Festival del Alfajor Patagónico como una celebración gastronómica que combine producción regional, turismo y participación comunitaria, en un evento que cada año suma mayor convocatoria.
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