Bariloche convierte el chocolate en motor económico y convoca miles de visitantes

La Fiesta del Chocolate vuelve en Semana Santa con producción en vivo, actividades y un fuerte impacto en la economía local.

Las calles de Bariloche volverán a llenarse de turistas, aromas dulces y movimiento económico durante Semana Santa. La Fiesta Nacional del Chocolate se prepara para cuatro días donde la ciudad combina producción, turismo y consumo en uno de los eventos más convocantes de la Patagonia.

Del 2 al 5 de abril, el centro se transformará en un espacio abierto con propuestas que van desde espectáculos hasta experiencias gastronómicas. Pero detrás de la celebración hay una actividad productiva que sostiene gran parte de la economía local.

La industria chocolatera en Bariloche tiene más de 80 años de historia y hoy alcanza una escala significativa. La ciudad produce más de 2.000 toneladas anuales, con unas 30 fábricas activas y una amplia variedad de productos que se distribuyen dentro y fuera del país.

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Ese desarrollo no fue inmediato. Nació a fines de los años 40 con pequeños emprendimientos impulsados por inmigrantes europeos y fue creciendo hasta consolidarse como uno de los sectores más representativos de Río Negro.

La fiesta funciona como una vidriera de ese proceso. Durante el evento, la producción se vuelve visible y se integra a la experiencia turística, mostrando cómo se transforma una materia prima en un producto con identidad propia.

Uno de los momentos más esperados será nuevamente la elaboración de la barra de chocolate más larga, que superará los 200 metros y reunirá a más de 200 chocolateros trabajando en simultáneo.

Además, se desplegará un paseo temático de más de 600 metros, con actividades interactivas, propuestas para chicos, espectáculos y espacios gastronómicos que buscan extender el recorrido por la ciudad.

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El evento también cumple una función económica concreta. La llegada de visitantes genera movimiento en hoteles, comercios y servicios, en un período clave del calendario turístico.

En ese sentido, el ministro Carlos Banacloy destacó el valor productivo de la actividad. “El chocolate es uno de los mejores ejemplos de lo que representa nuestra provincia”, afirmó al referirse al desarrollo del sector.

También remarcó el componente humano detrás de la industria. “Detrás de cada producto hay familias, hay historia, hay conocimiento acumulado durante generaciones”, sostuvo.

La fiesta no solo celebra un producto, sino una cadena de valor que atraviesa décadas. En ese cruce entre producción, identidad y turismo, Bariloche vuelve a mostrar uno de sus principales activos económicos.