Gaiman abre su fiesta más curiosa con un fruto que muchos todavía no saben qué es
Turismo11/04/2026
REDACCIÓNLa celebración arranca este sábado con actividades abiertas, cocina en vivo y música. El protagonista sigue generando preguntas entre quienes se acercan.
En Gaiman, el calendario cultural suma una propuesta que crece año a año y que tiene un protagonista poco habitual. La localidad vuelve a reunir vecinos y visitantes alrededor del citron, un fruto que todavía despierta dudas y curiosidad entre quienes lo ven por primera vez.
La quinta edición de la fiesta comienza este sábado por la tarde y se extenderá durante todo el fin de semana. El evento combina actividades gastronómicas, espectáculos y espacios abiertos que buscan acercar el producto a un público cada vez más amplio.
El propio desconocimiento forma parte del atractivo. Como explicó el responsable del área de Cultura, muchos llegan sin tener en claro de qué se trata: “al principio nos pasó a todos un producto totalmente desconocido que decíamos qué es el limón, es un melón, es una sandía”.
Esa confusión inicial abre la puerta a la experiencia directa. El objetivo de la fiesta apunta justamente a que quienes asistan puedan conocer el citron en distintas formas, desde su aspecto natural hasta sus aplicaciones en la cocina.
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En ese recorrido, la gastronomía ocupa un lugar central. El producto se trabaja en dulces, chutneys y otras elaboraciones, lo que permite mostrar su versatilidad y generar nuevas alternativas para los productores de la zona.
El crecimiento del cultivo también forma parte del trasfondo de la propuesta. Desde la organización destacaron que hay productores que incrementaron su producción en los últimos años, lo que refuerza la presencia del citron dentro de las chacras del valle.
La actividad se desarrollará en el predio del gimnasio y en el galpón del ex ferrocarril, con acceso libre y gratuito durante la mayor parte de la jornada. Solo la peña prevista para la noche tendrá un costo, con una entrada accesible para el público.
La música aparece como otro de los ejes de convocatoria. Entre los artistas confirmados se encuentra Roberto Carabajal, quien llegará junto a Cuti, en una participación que surgió por iniciativa propia de los músicos.
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Sobre ese punto, desde la organización remarcaron que fue un gesto particular: “fue un pedido de ellos”, en referencia al interés de los artistas por regresar a la zona y compartir su repertorio con el público local. La grilla también incluye artistas y agrupaciones de la región, con la participación de talleres municipales, ballets y bandas locales que completan una propuesta pensada para distintos públicos.
Además, habrá cocina en vivo durante ambas jornadas. Esta actividad permitirá mostrar en tiempo real distintas formas de trabajar el citrón, incluso en preparaciones menos tradicionales, como bebidas o combinaciones innovadoras.
La invitación apunta a un formato familiar y abierto. Desde la organización insistieron en la idea de un encuentro accesible, donde el público pueda recorrer, probar y quedarse durante toda la jornada.
La fiesta vuelve así con un producto que todavía genera preguntas, pero que empieza a consolidarse como parte de la identidad local. En ese proceso, el contacto directo con el público aparece como la clave para que deje de ser una rareza y se convierta en algo cotidiano.
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