Cárnicos rechazan eliminación de aportes obligatorios al Instituto de Promoción de la Carne

El plan de Sturzenegger busca eliminar los aportes obligatorios privados al IPCVA. El sector cárnico advierte que esto causaría la desaparición del instituto.

Las entidades que agrupan a productores y frigoríficos de la carne vacuna advirtieron que la propuesta de implementar un arancelamiento voluntario implicaría directamente la eliminación del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Este rechazo se produce ante una iniciativa del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, que busca modificar el esquema actual de financiamiento del organismo. El sector cárnico expresó su preocupación por las posibles consecuencias de esta medida en un reciente comunicado.

La iniciativa del funcionario nacional propone eliminar los aportes obligatorios del sector privado al IPCVA, lo que generó una fuerte polémica. El anteproyecto de ley, elaborado por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado, busca cambiar la estructura de financiación que ha operado hasta ahora. Esta difusión pública del documento es lo que impulsó la reacción unánime de las entidades del rubro.

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En un comunicado conjunto, los referentes de la cadena de valor bovina manifestaron: «Rechazamos cualquier intento de alteración de las actuales condiciones de funcionamiento del IPCVA que ponga en riesgo la continuidad de su labor técnica e institucional». Según las entidades, la tarea del instituto ha sido crucial para consolidar acuerdos comerciales internacionales. Además, ha permitido la apertura de nuevos mercados para la carne argentina en el mundo.

La continuidad de su trabajo es también fundamental para sostener las delicadas relaciones sanitarias con los países compradores de carne vacuna. Un porcentaje significativo del presupuesto anual del IPCVA, entre un 3% y un 5%, se destina al SENASA para cumplir con estas tareas. Este aporte es vital para garantizar la calidad e inocuidad de las exportaciones, manteniendo la confianza de los socios comerciales.

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Otro de los pilares del IPCVA que se vería afectado es el posicionamiento de la marca Carne Argentina a nivel global. Las entidades destacaron el esfuerzo realizado para consolidar la imagen de este producto como un bien premium en los mercados internacionales. La interrupción de estas acciones podría tener un impacto negativo en la competitividad y prestigio del sector.

Las entidades y cámaras que conforman el Consejo de Representantes del IPCVA ratificaron su firme respaldo institucional al organismo. Indicaron que consideran al instituto como una herramienta estratégica esencial para el desarrollo y el posicionamiento de la cadena bovina argentina. Su misión es representar la más amplia diversidad del sector cárnico nacional, integrando a diversos actores clave.

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Entre las organizaciones que integran el IPCVA se encuentran la Sociedad Rural Argentina (SRA), con presencia federal a través de 117 sociedades rurales. También la Federación Agraria Argentina (FAA), que nuclea a pequeños y medianos productores en 16 distritos del país. La Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (CONINAGRO) y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) también forman parte de este Consejo.

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), que reúne a 24 frigoríficos y genera más del 80% de las exportaciones, es otro integrante vital. Se suman la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (CADIF), la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA). La Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) completa el listado de asociaciones privadas.

Actualmente, el IPCVA funciona con un esquema de fondos privados aportados de manera conjunta por productores ganaderos y frigoríficos de todo el país. La ley establece una contribución del 0,07% del valor índice de res vacuna por parte de los productores, y un 0,03% de dicho valor por parte de la industria. Es importante destacar que el Estado Nacional también integra su Consejo de Representantes a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, participando activamente en la gestión del instituto.