Las autoridades sanitarias de la localidad bonaerense investigan si la causa fue un brote de salmonelosis vinculado a la comida consumida.
Entre 50 y 60 personas habrían resultado intoxicadas en Coronel Pringles el domingo por la tarde, luego de participar de un almuerzo solidario. La iniciativa fue organizada para recaudar fondos en beneficio de una beba que necesita un tratamiento médico complejo por una malformación congénita.
La situación se evidenció a partir de las 18 horas del domingo, cuando el Hospital Dr. Manuel B. Cabrera recibió una avalancha de consultas. Solo en una hora, 20 personas acudieron al centro de salud y a servicios privados con síntomas como vómitos, diarrea, febrícula y deshidratación, tras consumir pollo, chorizos y ensalada rusa.
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El secretario de Salud municipal, Luis González Estevarena, confirmó la atención de 31 pacientes en el hospital local. Además, hubo consultas en centros de salud privados, por lo que estimó que el total de afectados con síntomas de gastroenteritis podría ser mayor.
La campaña solidaria había sido organizada por familiares y amigos de L.C.V.S., una beba de casi dos meses que padece pie bot. Contaron con la colaboración de la agrupación Elementos de Carretera de Coronel Pringles.
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El objetivo era reunir fondos para costear los viajes semanales que la beba debe realizar a Bahía Blanca para su tratamiento médico, ya que su familia carece de obra social. La iniciativa fue promocionada a través de redes sociales con un afiche digital.
El menú del almuerzo, que tenía un valor de $30.000, incluía un pollo a la parrilla, dos chorizos y una porción de ensalada rusa. Juan Tucat, periodista de La Brújula 24, detalló en diálogo con TN que estos fueron los alimentos consumidos por los afectados.
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Personal de Bromatología inició una investigación para determinar el origen de la contaminación y decomisó los alimentos sobrantes. La sospecha más firme, según González Estevarena, es que se trate de una salmonelosis o una intoxicación cruzada, aunque se espera la confirmación de los cultivos de materia fecal.
El funcionario también destacó la importancia de analizar la manipulación de los alimentos una vez cocinados y el lavado de manos de quienes intervinieron. Pidió cautela hasta obtener los resultados de laboratorio, mencionando la realización de estudios preventivos a la mercadería y a los alimentos que no fueron consumidos.
De las personas atendidas, solo un niño permanece internado en observación en el área de Pediatría, aunque las autoridades aclararon que el paciente presenta «un déficit cognitivo previo». En este contexto, la tía de la beba, Josefina Sáenz Baliente, pidió a través de redes sociales que no se responsabilice a la familia.
La beba L.C.V.S. nació con pie bot, una malformación congénita que requiere un tratamiento prolongado. Su mamá, Emma Sáenz Valiente, explicó a El Diario de Pringles que el diagnóstico llegó a los dos días del nacimiento, comenzando el tratamiento con yesos a los diez días de vida.
El tratamiento completo de la beba durará cinco años e incluye cinco semanas de yesos en una primera etapa, seguido de una cirugía en el tendón de Aquiles y el uso de férulas. Cada martes la familia debe viajar a Bahía Blanca para que L.C. reciba atención médica.
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