Lácteos Verónica solicitó el concurso de acreedores con un pasivo de casi $16.000 millones
Actualidad22/08/2026
REDACCIÓNLa histórica firma santafesina acumula deudas con 150 productores tamberos por US$60 millones y su intento de desvincular a 200 empleados fracasó.
La crisis de Lácteos Verónica afectó la operatoria de 150 productores tamberos que reclaman acreencias acumuladas por US$60 millones. Previo a la presentación judicial, la compañía había impulsado un Procedimiento Preventivo de Crisis con el que buscaba desvincular a unos 200 empleados, pero la medida no prosperó.
Para evitar la quiebra definitiva, la firma solicitó la apertura de su concurso preventivo de acreedores al registrar un pasivo total de $15.945 millones. La situación se desencadenó tras meses de una profunda parálisis productiva y la cesación de pagos salariales a su personal.
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En su argumentación técnica, la administración conducida por la familia Espiñeira presentó un balance financiero deteriorado. El mismo comprende $4.745 millones en obligaciones bancarias y más de 2.900 cheques rechazados que suman un saldo de $11.200 millones.
La presentación judicial de la compañía láctea tramita ante el Juzgado Nacional en lo Comercial N.° 17, Secretaría N.° 34, en la Ciudad de Buenos Aires. El patrocinio legal está a cargo del Estudio Alegría, Buey Fernández, Fissore & Montemerlo.
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Desde el Ministerio de Trabajo santafesino, que lidera Roald Báscolo, admitieron que «era sabido que podría ocurrir» este desenlace. Las autoridades provinciales ya habían tenido que articular asistencia alimentaria junto a la Municipalidad de Suardi para auxiliar a los operarios perjudicados por el cese de sus haberes.
El delegado de Atilra en Lehmann, Domingo Possetto, manifestó la incertidumbre del personal ante la falta de respuestas del directorio de la empresa. «No sabemos qué puede ocurrir. Los trabajadores no quieren confrontar sino trabajar y cobrar, algo que hace mucho tiempo no pueden hacer», expresó el representante gremial.
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Por otra parte, se conoció que la cooperativa cordobesa Copalac acordó operar a fasón las instalaciones de Suardi. Este pacto permitirá ingresar leche cruda para producir leche en polvo, otorgando de esta manera ocupación provisoria a 30 dependientes de la planta.
La representación sindical de Atilra aclaró las condiciones de este convenio laboral provisorio. El gremio señaló que «Copalac asumirá la responsabilidad solidaria por las obligaciones laborales y de la seguridad social de los empleados que se incorporen a prestar tareas en el marco de este acuerdo», interrumpiendo así la parálisis en una de las sedes.
La histórica firma santafesina opera tres plantas de procesamiento en la provincia. Estas se encuentran ubicadas en las localidades de Clason, Lehmann y Suardi. Entre enero de 2020 y abril de 2025, la marca llegó a exportar manufacturas por más de US$102 millones a mercados internacionales.
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