Argentina alcanzó un récord histórico en exportaciones de alfalfa en 2025

El país se consolidó como proveedor mundial clave en el mercado de forrajes de US$2700 millones, pese a desafíos pendientes del sector.

El mercado global de forrajes movilizó 8,4 millones de toneladas por unos US$2770 millones en 2025, un escenario en el que la Argentina logró consolidarse como uno de los principales proveedores. Este hito se alcanzó tras un récord histórico en las ventas al exterior de alfalfa durante el año pasado. El sector, no obstante, enfrenta dos desafíos cruciales para sostener su crecimiento exportador.

En detalle, la Argentina despachó 168.915 toneladas de alfalfa por un valor de US$65,5 millones en 2025. Estas cifras representan un aumento del 10,5% en volumen y del 5,5% en valor respecto a 2024, con un incremento de 16.085 toneladas y US$13,3 millones respectivamente.

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El comercio global está experimentando una profunda reconfiguración, donde la alfalfa constituye el 44% de las transacciones debido a su alto contenido proteico. Este forraje es fundamental por su alta digestibilidad y el aporte de vitaminas y minerales, siendo un insumo estratégico para la producción intensiva de leche y carne.

Este crecimiento exportador argentino se vincula directamente con la caída de las exportaciones de Estados Unidos, afectadas por el conflicto arancelario con China. Además, influye la creciente demanda estructural de los sistemas intensivos de producción de leche y carne en Asia y Medio Oriente.

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En ese marco, un factor clave es el aumento del interés de numerosos países por diversificar sus fuentes de abastecimiento, reduciendo la dependencia de pocos orígenes. Dentro de este panorama, Córdoba consolidó su posición como principal polo exportador del país, acaparando el 91% de los embarques.

China se mantiene como el principal importador mundial de alfalfa con 1,5 millones de toneladas, seguido por Arabia Saudita con 617.500 toneladas y Emiratos Árabes Unidos con 399.000 toneladas. Estos países, en particular, dependen del comercio internacional de forrajes para sostener sus sistemas ganaderos debido a limitaciones de tierra y agua.

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En paralelo, se consolidan demandantes emergentes como Vietnam, Indonesia, Tailandia, Brasil y Egipto, lo que abre nuevas oportunidades para diversificar las exportaciones nacionales. Gastón Urrets Zavalía, coordinador del Clúster Alfalfa Córdoba y referente en Henificación del Grupo Alfalfa de INTA Manfredi, explicó que la Argentina cuenta con 3,2 millones de hectáreas implantadas, producción en contraestación y experiencia técnica para continuar creciendo.

Uno de los desafíos principales para la competitividad del sector radica en los costos logísticos. Actualmente, colocar una tonelada de alfalfa premium en destinos como Emiratos Árabes implica costos cercanos a US$155 por tonelada, equivalentes a alrededor del 41% del valor final del producto, lo que limita la competitividad frente a otros exportadores.

Para el próximo salto exportador, el sector deberá transformar una mayor proporción de su producción en una oferta exportable estable y de alta calidad. Para ello, es clave ampliar la capacidad de secado, recompactado, pelletizado y acondicionamiento industrial, además de incorporar tecnologías a campo para reducir pérdidas y cumplir con estándares internacionales. Urrets Zavalía afirmó que «este tipo de informes nos permiten mostrar, con datos, el presente y el potencial de la alfalfa argentina. Desde el Clúster de Alfalfa de Córdoba y el INTA, buscamos acompañar el desarrollo y la profesionalización del sector para que se consolide como un generador estratégico de divisas y valor agregado».

Fuente: LA NACION.