Alimentos y servicios en Argentina se encarecen en dólares durante agosto
Actualidad09/09/2026
REDACCIÓNUn informe reciente destaca un escenario dual: bienes durables se abaratan, mientras alimentos, bebidas y servicios personales pierden competitividad.
Los precios de los alimentos y servicios en Argentina se volvieron a encarecer en dólares durante agosto, mientras que los bienes durables experimentaron un abaratamiento. Esta particularidad, producto de la apertura comercial y la baja de impuestos, contrasta con la apreciación del peso.
El estudio del IERAL de la Fundación Mediterránea analizó la competitividad local en una canasta de bienes y servicios frente a otros 9 países, destacando una evolución más favorable para los consumidores en indumentaria, calzado y bienes durables. Argentina resultó ser el país más caro en el 74% de los casos relevados en esta categoría durante agosto.
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Aunque esta cifra sigue siendo elevada, representa una disminución significativa frente al 82% registrado en mayo de 2025 y el 96% observado al inicio de las mediciones en marzo de 2025. Esta mejora se debe a la eliminación de trabas a la importación, la baja de aranceles y la reducción de impuestos internos, que compensaron la apreciación cambiaria.
En contraste, la situación inversa se observa en los rubros de alimentos, bebidas y servicios personales. En alimentos y bebidas, el país fue más caro en el 48% de los casos analizados en agosto, mostrando un leve retroceso de competitividad respecto al 47% de mayo.
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Este encarecimiento relativo en el último trimestre se sintió en productos como papas, bebidas gaseosas, cerveza y arroz blanco. En paralelo, los huevos y el agua mineral mostraron un abaratamiento relativo, según el mismo reporte del IERAL.
Por otra parte, los servicios familiares y personales también reflejaron un encarecimiento, pasando de ser más caros en el 32% de los casos en diciembre de 2025 a un 38% en agosto de 2026. Si bien la cuota de un gimnasio, la educación preescolar, el precio del combustible y la tarifa de taxi siguen siendo comparativamente económicos, salir a comer a un restaurante o contratar un plan para el celular se destacan por su costo elevado.
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En tanto, el Tipo de Cambio Real Multilateral (TCRM) de la Argentina finalizó agosto en $1.513, ubicándose un 20% por debajo del techo superior de la banda cambiaria. Este valor es un 40% inferior a su promedio histórico de largo plazo, que equivaldría a $2.078 actuales.
Finalmente, el informe reflejó que el salario industrial formal en Argentina promedió los 1.689 dólares mensuales en 2025. Este poder adquisitivo es superior al de Brasil, México y Chile, incluso cuando Brasil ofrece precios de alimentos y bebidas más bajos en el 90% de los casos comparados.
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