COCINA ÁRABE PARA APRENDER Y AYUDAR

La cocina árabe y el malambo se unen este 18 de agosto en Puerto Madryn. Será en una clase a beneficio organizada por la escuela de cocina unamesa.

La clase, que será cien por ciento práctica, tiene el objetivo de recaudar dinero para armar el vestuario del Taller Municipal de Malambo del Centro Cultural San Miguel. Algunas de las recetas que se trabajarán ese día serán hummus, keppe, shawarma, falafel y koftas. También se hablará de las diferentes especias y cómo realizar mezclas clásicas para condimentar preparaciones.



El curso será dictado por el cocinero y director de unamesa, Juan Pablo Lucero. Comenzará a las 18 y tendrá una duración de tres horas y media. El horario está pensado para que después de cocinar se puedan compartir las exquisitas preparaciones hechas en clase.

La escuela de cocina otorgará certificados de participación. Incluye materia prima, indumentaria, utensilios, recetas y desgustación.

Taller de Malambo

El Taller Municipal de Malambo del Centro Cultural San Miguel está compuesto por diez integrantes de entre 6 y 15 años. El coordinador es el profesor y bailarín Leandro Chazarreta.

El grupo, que baila estilo sureño y también norteño, participó en 2017 de los Certámenes Culturales Evita de Chubut y ganó el primer puesto en el rubro Malambo Combinado. El taller nació en 2017, por lo que para esa fecha no había cumplido aún el primer año.

Para saber más sobre la clase de Cocina Árabe y apoyar a los chicos del Centro Cultural San Miguel, se pueden comunicar al (0280) 447 4479, escribir a [email protected] o pasar por unamesa, en Belgrano 346. Más información en www.unamesa.com.ar/cocina-arabe.