Ecocarnes: Deuda de $41.000 millones y 304 cheques rechazados profundizan su crisis
Actualidad01/10/2026
REDACCIÓNEl histórico frigorífico de San Fernando atraviesa una profunda crisis financiera. Su planta opera a un tercio, afectando a más de 500 trabajadores.
El frigorífico Ecocarnes, una empresa exportadora con larga trayectoria en San Fernando, atraviesa una crítica situación financiera y operativa. La compañía acumula una deuda de $41.469 millones con 20 entidades financieras a julio de 2026, mientras su planta funciona a menos de un tercio de su capacidad total.
Esta fuerte crisis se refleja en un total de 304 cheques rechazados por un monto de $7.163,6 millones, según registros de la Central de Cheques Rechazados del Banco Central al 29 de septiembre. El deterioro fue notorio en septiembre, cuando se registraron 200 documentos por $4.727,6 millones sin poder ser abonados. De estos, apenas dos cheques, por $5,2 millones, fueron pagados.
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La actividad industrial en la planta, ubicada sobre la ruta 202 a la altura del kilómetro 55, se encuentra drásticamente reducida. Según Gabriel Vallejos, secretario general de Fesitcara, durante la última semana se procesaron en promedio 300 animales diarios, muy por debajo de su capacidad de unas 900 cabezas. Esta diferencia implica sostener altos costos fijos, como los $300 millones mensuales estimados solo en consumo eléctrico, con una faena mínima.
La situación impacta directamente en las condiciones laborales de más de 500 trabajadores. El sindicato sostiene que los empleados llevan un período prolongado sin cobertura de obra social y que la empresa ha planteado la necesidad de reducir costos, incluyendo el componente salarial. La preocupación se extiende a la posibilidad de que la compañía recurra a un concurso preventivo.
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En ese marco, la crisis también alcanza a productores ganaderos y consignatarios de Buenos Aires y Entre Ríos, quienes forman parte del circuito de abastecimiento de hacienda. Una eventual profundización de las dificultades financieras de Ecocarnes podría trasladar las complicaciones a otros eslabones de la cadena.
La planta tiene una significativa trayectoria en el sector: nació como Cocarsa y fue un actor importante en el mercado interno hasta su quiebra en 2001. Posteriormente, fue adquirida por Omar Solassi y pasó a denominarse Ecocarnes, reorientándose hacia la exportación de carne vacuna.
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Ecocarnes llegó a integrar el grupo de frigoríficos con mayor participación en el negocio exportador y forma parte del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Además, cuenta con asignación de Cuota Hilton para el ciclo 2026/27 y exporta a mercados como Estados Unidos, China, Brasil, Israel y distintos países de la Unión Europea. Durante 2025 habría faenado cerca de 170.000 bovinos, equivalentes al 1,2% del total nacional.
La crisis de Ecocarnes se produce en un momento de dificultades generales para la industria frigorífica, debido a la menor demanda interna, los costos crecientes y la necesidad de mantener estructuras industriales de gran tamaño. Trabajar a un tercio de su capacidad representa un problema industrial y financiero, reduciendo ingresos mientras los costos se acumulan.
El futuro inmediato de la compañía queda atado a la capacidad de la empresa para afrontar sus obligaciones y sostener una actividad suficiente. La próxima instancia clave para trabajadores y acreedores será la audiencia prevista para el 5 de octubre, donde se buscarán definiciones sobre la continuidad operativa.
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