Chubut busca fortalecer la acuicultura a través de la ciencia, producción y políticas públicas
Chubut09/11/2026
REDACCIÓNReferentes de diversos sectores se reunieron en Puerto Madryn para impulsar una actividad clave en la diversificación productiva y el desarrollo sostenible de la Patagonia.
La Jornada Nacional de Acuicultura permitió visibilizar las capacidades científicas y tecnológicas disponibles en la provincia, acercándolas a las necesidades del sector productivo. El encuentro, realizado en Puerto Madryn, promovió nuevas instancias de cooperación institucional para fortalecer el rubro.
El Gobierno del Chubut organizó este evento en el Centro Científico Tecnológico CONICET-CENPAT, junto al Observatorio del Sistema Pesquero Argentino (OSPA) y la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP). La iniciativa buscó debatir sobre las oportunidades y los desafíos de la actividad acuícola en el país, reuniendo a referentes científicos, productivos y gubernamentales.
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Durante la apertura institucional, diversas autoridades destacaron la importancia de fortalecer el trabajo articulado entre el conocimiento científico, la producción y las políticas públicas. Mariela Marani, vicedirectora a cargo de la Dirección del CCT CONICET CENPAT, enfatizó: «Si pensamos qué necesitamos conocer de los ambientes para definir dónde y en qué condiciones podemos desarrollar un cultivo, la respuesta es: necesitamos datos».
En este sentido, el secretario de Ciencia y Tecnología del Chubut, Guillermo Defossé, subrayó las capacidades existentes en la provincia. El funcionario afirmó: «Tenemos muchas capacidades científicas y tecnológicas, pero nos falta algo: el trabajo en conjunto entre todas las instituciones».
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Agustín de la Fuente, presidente de la CAPIP, destacó que más del 50% de la proteína animal del mundo proviene de esta actividad, y planteó la necesidad de un marco institucional para su crecimiento. Por su parte, Mirko Schiavi, director de Agricultura del Ministerio de Producción del Chubut, señaló la diversificación de la matriz productiva y la generación de nuevas oportunidades de empleo como desafíos centrales.
El intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre, resaltó las condiciones naturales y productivas de la región para impulsar la actividad. Sastre afirmó: «Tenemos una pileta natural a pocos metros y un producto estrella, el langostino, que es el mejor del mundo».
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La jornada también incluyó una mesa de debate sobre «Políticas públicas para el desarrollo de la acuicultura sostenible», donde participaron representantes de organismos científicos y autoridades de Chubut, Neuquén, Río Negro y del INIDEP. En este espacio, se intercambiaron experiencias de gestión y se analizaron herramientas para fortalecer la actividad desde una perspectiva regional.
Luego de la apertura, la agenda continuó con una conferencia inaugural y un bloque de investigación y desarrollo denominado «Seis miradas sobre el futuro de la acuicultura». En esta sección, especialistas compartieron avances y experiencias sobre la producción de wakame en la Patagonia, el cultivo de pez limón, probióticos patagónicos, microalgas y el cultivo de mejillones.
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