GAIMAN: SE ACERCA EL LANZAMIENTO DE LA FIESTA DE LA CEREZA

Con organización de la Municipalidad, Gaiman será sede de la Primera Fiesta Regional de la Cereza, que se realizará el sábado 13 y domingo 14 de enero de 2024 en la localidad, como reconocimiento a una producción emblema de la región.

Leonardo Tapia, quien se desempeña como director de Producción del municipio, en diálogo con #LA17 contó que “la fiesta surgió luego de varias reuniones de gabinete en las que se destacó el éxito de la fiesta del citron, y como en Gaiman se está cosechando y produciendo mucha y buena cereza, decidimos también hacer una fiesta para la cereza”.                                                                                       

El funcionario agregó que “la fecha elegida es porque para en ese momento se va terminado la cosecha y permite la participación de todos los productores”, además comentó que “el 16 de octubre se hace el lanzamiento y se empiezan ya a reservar stands y más o menos a diagramar cómo va a ser la temática de la fiesta”.

Números de cosecha

En diálogo con Diego Castro, Tapia habló sobre la producción del valle y dijo “el año pasado, para que tengan una idea, más o menos cosecharon casi un millón ochocientos mil kilos de cereza, de los cuales más o menos un millón cien mil se exportó, el resto quedó para el consumo interno”.  

Gaiman exporta

Consultado sobre cuáles son los destinos de la cereza, afirmó que la cooperativa está exportando a Europa y Estados Unidos que son los principales compradores. Después se va a Arabia y después algunos países más pequeños. 

Sobre porque se busca la cereza de la zona y que característica la hace atractiva respondió que  la buscan por su buen tamaño y buen gusto. Esos son básicamente las principales características de esta cereza. Estas exportaciones se hacen vía barco o vía aérea, así que se saca en contenedores y en aviones. La verdad que día a día la cereza de Gaiman está haciendo su lugar en el mercado.

EN LA FIT Y EN "LA FIESTA NACIONAL DE LA FLOR ESCOBAR"

La fiesta

La Primera Fiesta de la Cereza incluirá concursos, shows, cocina en vivo, baile y premios. Entre los concursos y competencias habrá uno de fotografía; la cereza más grande; una carrera de aguas abiertas; así como recetas originales de tragos y licores. Además, como actividad complementaria y clásica de los veranos en la región, habrá un desfile de carrozas.

Mano de obra

Por último, Leonardo Tapia destaco la importancia de la mano de obra que genera la producción de la cereza, “dentro del galpón de empaque, yo sé que si hacen los tres turnos más o menos andan en 300 personas, pero después tenés toda la gente que viene a cosechar, a podar, y toda la gente que viene del norte y trabaja acá, así que yo creo que deben andar en 500 personas, a este número hay que sumarle la gente que trabaje en empaque y en la carga de los 15 a 20 camiones que salen por día”

 Las inscripciones para la instalación de stands, así como las bases y condiciones para la participación estarán abiertas a partir del 16 de octubre de 2023, a través de formularios que próximamente se darán a conocer.