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EL DÍA DEL BROWNIE: UN VIAJE A LA HISTORIA DE SU CREACIÓN
Descubrí el origen misterioso del brownie, vinculado a una prominente socialité de Chicago, y celebra su día con este clásico e irresistible postre.
Actualidad 11 de noviembre de 2023
REDACCIÓN
El Día del Brownie: Un viaje a la intrigante historia de su creación .
Los brownies, esos irresistibles cuadrados de chocolate que conquistan paladares en bares y restaurantes, tienen una historia peculiar que se remonta a 1893. Bertha Palmer, una destacada socialité de Chicago cuyo esposo era propietario del Palmer House Hotel, es la figura clave en el origen de este postre.
La Creación de Bertha Palmer
Bertha, en busca de un postre apropiado para las mujeres que asistirían a la Columbian Exposition World’s Fair de Chicago, solicitó a un chef patissier que ideara un dulce que pudiera ser incluido en las cajas de almuerzo. El resultado fue el Palmer House Brownie, un cuadrado esponjoso de chocolate, nueces y glaseado de durazno, aunque curiosamente el nombre no fue utilizado por libros de cocina o revistas de la época. La primera receta conocida de brownies apareció en el catálogo de Sears Roebuck en 1897.
Celebrando el Día del Brownie
Cada 11 de noviembre, se celebra el Día del Brownie, y para sumarte a la celebración, te presentamos 7 irresistibles opciones para disfrutar de esta delicia:
1. Clásico Brownie Palmer House: La receta original que cautivó a la alta sociedad de Chicago.
2. Brownie Triple Chocolate: Una explosión de chocolate con trozos de chocolate blanco, negro y con leche.
3. Brownie de Nuez y Caramelo: La combinación perfecta de nueces crujientes y dulce caramelo.
4. Brownie de Menta y Chocolate: Para los amantes de la combinación refrescante de menta y chocolate.
5. Brownie Cheesecake Swirl: La fusión perfecta de brownie y cheesecake en cada bocado.
6. Brownie de Avellanas y Nutella: Irresistible para los fanáticos de las avellanas y la crema de avellanas.
7. Brownie Vegano de Banana y Chocolate: Una opción deliciosa y apta para veganos.
Disfruta del Día del Brownie explorando estas opciones que rinden homenaje a un clásico de la pastelería internacional. ¡A endulzar tu día con estas irresistibles creaciones!.
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