Marea Roja: Análisis confirman seguridad alimentaria.
La Secretaría de Pesca de la provincia de Chubut, anunció la suspensión de la veda para la extracción de moluscos bivalvos y gasterópodos en la zona de Rawson, según lo establecido en la Disposición N° 03/24-SsP-SP. La decisión se tomó después de que los análisis realizados arrojaran valores no detectables de Toxina Paralizante de Moluscos (TPM), confirmando la aptitud para el consumo humano, conforme al Código Alimentario Argentino (CAA).
Vigencia condicionada a análisis futuros
La validez de esta disposición está condicionada a los resultados de futuros análisis, los cuales forman parte de los programas provinciales de Prevención y Control de Marea Roja y de Clasificación de Zonas.
Adicionalmente, la Secretaría de Pesca suspendió las vedas en Golfo Nuevo y Golfo San Matías (Puerto Lobos), respaldada por estudios que también demostraron la seguridad de los moluscos para el consumo humano, en conformidad con el CAA.
Fenómeno de Marea Roja
En el comunicado, se brindó información sobre la marea roja, un fenómeno causado por la concentración de microorganismos productores de toxinas en el mar, favorecido por condiciones ambientales específicas. Aunque estos microorganismos pueden contaminar moluscos, los análisis actuales indican que no representan un riesgo para la salud humana en las áreas mencionadas.
Para obtener información adicional sobre la Marea Roja, se invita a los interesados a consultar el sitio web oficial: www.marearoja.chubut.gov.ar.
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