La Municipalidad de Rawson intensificó las políticas de prevención y seguridad ciudadana mediante diversos controles en la venta de alcohol.
Chubut destaca sus sabores en “Sabores por Descubrir” en Buenos Aires.
La Provincia participó en el evento, organizado en Buenos Aires por el Ente Oficial de Turismo Patagonia Argentina y la FEHGRA.
Representando a Chubut, el chef Pablo Soto y la bartender Paloma Simoes del Restaurante Molle Verde de Comodoro Rivadavia prepararon platos y bebidas únicas. El objetivo fue promocionar los destinos turísticos de Chubut a través de su riqueza gastronómica.
El evento tuvo lugar en el nuevo espacio FEHGRA, un área destinada a la gastronomía y hotelería en Buenos Aires. La convocatoria incluyó a periodistas, influencers y figuras del ámbito gastronómico nacional.
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La propuesta de Chubut ofreció un viaje culinario por la provincia. Cada plato y bebida reflejaba la identidad de los destinos turísticos y productos característicos de Chubut.
El menú incluyó trucha del Lago Muster, remolacha de huerta y ajo negro, mostrando los productos de la tierra y agua de la región. Este plato representa la riqueza de los lagos y huertas de Chubut. Otro plato destacado fueron las lengüitas de cordero con verdeo y tomillo silvestre, un homenaje a la tradición ganadera de la provincia. La carne y las hierbas aromáticas aportan un toque distintivo de la región.
Los redonditos de langostinos con merken y zanahoria sumaron al menú un sabor del mar, con el característico toque del ají patagónico. Este plato destaca la pesca local y el valor de los productos del océano. La centolla de pesca artesanal con algas de Camarones añadió otro perfil a la propuesta, resaltando la pesca artesanal y las algas autóctonas de la costa chubutense. Cada bocado traslada a los sabores del Atlántico.
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Para el cierre, el postre consistió en la tradicional torta galesa “Memorable” acompañada de crema de naranja y frutos rojos. Este clásico representa la historia y la herencia cultural galesa en la región.
La bartender Paloma Simoes presentó un menú de bebidas que incluyó vermut “Salva García” y whisky “Huella de Zorro”, elaborados en la región. Estas bebidas completaron la experiencia sensorial de la propuesta. Entre las opciones, también se destacaron el gin “Territorio” y el gin “Mr. Piche”, además de un fernet elaborado con calafate, que aporta el sabor del bosque patagónico a la coctelería.
“Fue una experiencia única para dar a conocer nuestros sabores y productos en el ámbito nacional,” expresó el chef Soto. Este evento permitió a Chubut exhibir su cultura culinaria y el valor de sus ingredientes.
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El evento buscó promocionar el “Mes de la Patagonia” en el ámbito gastronómico y turístico de Buenos Aires. Los visitantes disfrutaron de una experiencia completa que combina sabores y tradiciones chubutenses.
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