Inspectores de distintas localidades de Chubut
El curso se realizó en el Centro Cultural de la ciudad y contó con especialistas del INAL y ANMAT. Participaron autoridades y expertos.
Diego Saban, jefe del Departamento de Bromatología, destacó la importancia de compartir experiencias y aunar criterios de control. El objetivo es garantizar la inocuidad alimentaria.
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La capacitación abordó temas como el rotulado, medidas preventivas y el manejo de plagas. Los participantes también realizaron actividades prácticas.
Claudia Viano, de ANMAT, y Lorena Abril, de la UGDZS, estuvieron presentes. El encuentro fortaleció la colaboración entre organismos provinciales y nacionales.
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El control de la inocuidad de los alimentos es esencial para prevenir enfermedades. Este curso apuntó a preparar a los inspectores como agentes de control.
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) fueron un eje central. La formación busca reducir el riesgo y proteger la salud pública.
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La información adquirida se transmitirá a manipuladores de alimentos y a la comunidad. La prevención es un trabajo compartido y continuo.
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