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El pasado fin de semana, Gaiman vivió una celebración memorable con la Fiesta de la Cereza, que reunió a miles de personas en un evento gratuito lleno de música, gastronomía y tradición. "Estamos muy contentos y felices," expresó el intendente Darío James en diálogo con #LA17, destacando la masiva concurrencia y el respaldo a los productores locales.
"Tuvimos alrededor de 20.000 visitantes," estimó James. Sin entradas cobradas, el cálculo se realizó observando las calles, plazas y bardas colmadas de gente. "Las imágenes eran impresionantes; todo estaba lleno de gente disfrutando," recordó.
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El objetivo principal fue apoyar a los productores y artesanos. Los visitantes adquirieron recuerdos y productos locales, dejando un impacto económico importante. "Los artesanos y productores vendieron todo," afirmó el intendente.
La calidad de las cerezas de Gaiman es reconocida mundialmente. Aunque las cosechas fueron afectadas por el granizo, las exportaciones alcanzaron 1.700.000 kilos este año. "A pesar de las dificultades, la calidad se mantuvo excelente," señaló James.
La planta procesadora de Gaiman, única en Latinoamérica, garantiza una calidad impecable. Con tecnología avanzada que toma 36 fotos a cada cereza, detecta imperfecciones internas y externas, posicionando a Gaiman como líder en procesamiento. "Es una maravilla tener esta planta en el valle," celebró.
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El evento también dejó importantes lecciones para el futuro. Entre los desafíos, James mencionó la necesidad de implementar cortinas antigranizo para proteger las cosechas y aumentar la producción para satisfacer la creciente demanda internacional.
La colaboración entre gobierno y productores fue clave. El intendente agradeció al Gobierno Provincial por su apoyo y reafirmó su compromiso con el crecimiento de Gaiman. "La economía local mejora tras este fin de semana," destacó, subrayando el impacto positivo del turismo.
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