La enfermedad afecta principalmente a bebés y personas no inmunizadas. Especialistas advierten sobre síntomas y refuerzan la importancia de la vacunación.
PRODUCTORES COBRAN UN CUARTO DEL VALOR DE LA CARNE EN GÓNDOLA
Gobernadores reclaman por el precio de la carne y advierten sobre la necesidad de proteger a los productores. Carniceros creen que la barrera encarece los valores.
Actualidad21/03/2025
Sergio Bustos
Las barreras sanitarias en el centro de la escena.
El Gobierno nacional anunció la postergación de la eliminación de la barrera sanitaria por 90 días, tras el reclamo de Neuquén y Río Negro.
La medida había generado un fuerte debate sobre el impacto en la producción pecuaria y el elevado precio de la carne en Neuquén.
El gobernador Rolando Figueroa reconoció que los precios son altos y apuntó contra los intermediarios.
“Debemos bajar los precios y proteger a los productores neuquinos”, afirmó el mandatario.
El gobernador cree que permitir el ingreso de carne con hueso desde el norte no bajará necesariamente los valores.
En Neuquén ya ingresa carne sin hueso de otras provincias y sigue siendo cara respecto al resto del país.
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Figueroa aseguró que existen eslabones en la cadena de comercialización que obtienen rentabilidades excesivas.
“El productor recibe $3.800 por kilo, pero en góndola cuesta $18.000”, denunció.
El gobernador apuntó contra los formadores de precios, acusándolos de especulación en el mercado.
Figueroa pidió que se revisen los márgenes de ganancia de los intermediarios y mayor control en la comercialización. El mandatario planteó la necesidad de un acuerdo federal para regular el sector y evitar abusos.
Destacó que la Patagonia lleva 20 años sosteniendo un estatus sanitario clave para la exportación de carne. En lugar de eliminar barreras, propuso que toda Argentina sea libre de aftosa sin vacunación.
Aseguró que si el país lograra ese estatus, accedería a mercados internacionales más exigentes. Figueroa citó el modelo de Brasil, que logró ser libre de aftosa sin vacunación y expandió su comercio.
Los carniceros de Neuquén creen que eliminar la barrera ayudaría a bajar los precios al generar más oferta y competencia.
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“En otras provincias la carne es hasta $5.000 más barata”, sostuvo un comerciante del sector. Explicó que muchos neuquinos compran carne en otros lugares y la traen de regreso para ahorrar.
Otro carnicero afirmó que el mercado está controlado por pocas familias que fijan los precios. “Son tres o cuatro apellidos los que manejan la carne en Neuquén”, denunció.
Consideró que permitir el ingreso de más carne ayudaría a romper la concentración del mercado. El kilo de asado con hueso en Neuquén alcanza los $22.500, uno de los valores más altos del país.
El Gobierno nacional mantiene la postergación de la medida, pero el debate sigue abierto en la región. Los gobernadores del sur insisten en que la eliminación de la barrera sanitaria afectará la producción local.
Mientras tanto, consumidores y comerciantes esperan definiciones sobre el futuro del mercado cárnico.
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