COMENZÓ EL CIRCUITO GASTRONÓMICO DE LA FIESTA DEL CORDERO

Hasta el 19 de noviembre se ofrecerán platos a base de cordero a un valor promocional de 250 pesos.

En el marco de la XXII Fiesta Nacional del Cordero, que se llevará a cabo del 16 al 19 de noviembre en el Complejo Polideportivo Leopoldo Remussi del Club Social y Deportivo Madryn, la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Puerto Madryn convocó a los restaurantes de la ciudad a sumarse al festejo conformando un nuevo circuito gastronómico.

La propuesta plantea un desafió a la creatividad de los Chefs de cada restaurante mediante la elaboración de un plato especial a base de cordero a un precio único de $250 con cubierto incluidos.

En esta oportunidad, se llevará a cabo simultáneamente con la tradicional Fiesta del Cordero, trasladando el espíritu de la misma a toda la ciudad, conjugando además el turismo y la gastronomía.

Los restaurantes adheridos son:

1-YOAQUINA | Cordero en masa de hojaldre (cordero desmenuzado, choclo, hongo de pino, cherry, cebolla y morrón) con puré rústico (olivas negras, perejil y panceta) | Chef Andrés Patricio y Oscar Ulloa |Bv. Brown 1050 (bajada 3) |Tel:4474913

2- CHONA | Cordero braseado acompañado con papas al plomo, espejo de romero y crocante de arroz | Chef Martín Jimenez | Av. Roca 249 | Tel: 4471311

3-ESTELA | Cordero al asador con papas al romero |Chef Pedro Centeno |Roque S. Peña 27 | Tel: 4451573

4-OLINDA | Corderito Patagónico al ajillo en horno de barro | Chef Fernando Guerreiro | Av. Roca 385 | Tel: 4470304 - 154726473

5-VALDÉS | Cordero Valdés: costillas y lomo de cordero con cebolla caramelizada y zanahoria, con papas rústicas enmantecadas al perejil | Chef Walter Iannome | R. S Peña y Mitre |Tel: 4456145

6-PARRILLA MI EVENTO | Cordero al asador con guarnición | Chef Juan Montero | Julio Verne 3570 | Tel: 154627493

7-COIRÓN | Cordero confitado con ratatouille asada y aderezo criollo | Chef Fernando Nuño| Bv. Brown 637 | Tel: 4475758 – 154416477

8-EL ALMENDRO | Salteado de Cordero al "estilo marroquí", con trigo burgol | Chef Lisandro Aristarain | M. T Alvear y 9 de Julio | Tel: 447-0525 - 154673959

9-EL MESÓN DEL GORDO | Estofado de cordero + brownie con helado de postre | Chef Oscar Bertona | Bouchard 544 | Tel: 154604777

10-EN MIS FUEGOS | Entrada especial: Empandillas de Capón,  Masa de Wakame Jono +Tomate Asado Picante, Salicornias + Hojas Verdes agroecológicas | Chef Gustavo Rapretti | Av. Gales 32 | Tel: 4458740 – 154603342

11-GIUSSEPPE | Cintas con estofado de lengua de cordero con una copa de vino | Chef Omar Guerra| 25 de Mayo 388 | Tel: 4456891

12-MARGARITA | Codero con salsa de frutos rojos al malbec y puré rústico de hierbas | Chef Miriam Ziegerman | Roque S. Peña 15 | Tel: 4472659-4470885

13-LA RUBIA  BODEGÓN | Cazuela de cordero con buñuelo de maíz blanco con copa de vino | Chef Juan Ignacio Pérez Segovia | Alvear 621 | Tel: 154647649

14-OLIVA NEGRA |Raviolones de cordero con crema de hongos de pino | Chef Nicolás Lafón | Av. Roca y Apeleg | Tel: 4454740

15-MR. JONES | Hamburguesa de cordero con rúcula, tomates confitados, cebolla caramelizada y queso, con una pinta de cerveza artesanal | Chef Martín Miniello | 9 de Julio 116 | Tel: 4475368

16-PEPPERS | Hamburguesa de Cordero gratinada con queso parmesano, tomates confitados y rúcula, con una guarnición de papas fritas y un chop de cerveza artesanal a elección | Chef Boris Sergio Gómez |Av. Roca 353 (Loc.3) | Tel: 154834428

17-BARBARIANS | Hamburguesa de cordero (Cordero, rúcula, huevo, tomate y queso) con crocante de papas + Copa de vino o Cerveza Patagónica | Chef Victoria Payal | 28 de Julio y 25 de mayo | Tel: 4452150

18-CASINO PUNTA Y BANCA | Arrollado de Cordero acompañado con papas rústicas y flan casero de postre | Chef Leonardo Castellano | Belgrano 74 | Tel: 4453869

19-LA BOQUERÍA |Hamburguesa de cordero con queso gruller rúcula y cebolla confitada, con guarnición de papas al horno + bebida | Chef Mariano Gutman | 9 de julio 200 | Tel: 4453545