--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/101268/el-huevo-bate-records-y-se-consolida-como-el-alimento-mas-elegido-despues-de-la-" title: "El huevo bate récords y se consolida como el alimento más elegido después de la carne" article_type: "Article" description: "Con 380 unidades por persona al año, Argentina se convirtió en el segundo país con mayor consumo de huevo en el mundo, solo detrás de México." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.bc77f7416e17b8c9.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-10-06T08:39:00-03:00" date_modified: "2025-10-06T08:44:41-03:00" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # El huevo bate récords y se consolida como el alimento más elegido después de la carne ![Huevos](/download/multimedia.normal.bc77f7416e17b8c9.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Huevos* **El consumo de huevo en Argentina alcanzó un nuevo récord histórico: 380 unidades por persona al año**, según un informe de la **Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA)**. De esta forma, el país se posiciona como **el segundo mayor consumidor mundial**, superado únicamente por México, y confirma una tendencia que crece año tras año impulsada por su bajo costo y su aporte nutricional. El estudio de CAPIA muestra que **el 30% de los hogares argentinos incrementó su consumo de huevo durante el último año**, más del doble del 15% registrado en 2023. La razón principal es económica: el huevo se convirtió en la **fuente de proteína más accesible** en un contexto de inflación sostenida, desplazando a la leche al tercer lugar en la dieta nacional, detrás de las carnes rojas. El consumo promedio por hogar se ubica entre **6 y 12 unidades por semana**, y los cambios de hábito se hicieron notar. El informe señala que **el huevo duro pasó del séptimo al primer puesto de las preferencias**, mientras que las **ensaladas con huevo subieron del noveno al segundo lugar**. En contrapartida, los **huevos fritos descendieron al octavo lugar**, reflejando una mayor búsqueda de opciones saludables. --- **OTRAS NOTICIAS:** El conflicto por el costo de la reimpresión de boletas después de la renuncia de Espert --- **El precio, la frescura y el tamaño** son los factores decisivos al momento de elegir, explicó el presidente ejecutivo de CAPIA, **Javier Prida**, quien destacó que “**en el primer semestre de 2025, el consumo de huevo alcanzó una marca histórica de 380 unidades per cápita**”. Para el sector, se trata de un hito que consolida el lugar del producto como símbolo de accesibilidad alimentaria. El crecimiento sostenido también se refleja en la producción. **Argentina cuenta con casi 60 millones de gallinas ponedoras** que generan más de **18.200 millones de huevos por año**, a un ritmo de **571 unidades por segundo**, de acuerdo con los registros oficiales. Parte de esa producción se exporta a **más de 65 destinos internacionales**, con una demanda en expansión. **El sector avícola emplea a más de 30.000 personas y factura más de U$S 2.200 millones anuales**, con exportaciones que rondan los **U$S 50 millones**. Estos números ubican al huevo como un actor relevante dentro de la economía agroindustrial argentina y un ejemplo de producción con fuerte arraigo local. --- **OTRAS NOTICIAS:** Lo que percibe la gente sobre el Gobierno, la economía, la deuda y la confianza a la gestión --- A la par del aumento del consumo, los productores destacan el rol del huevo en la alimentación saludable y su versatilidad. **“Hoy se lo elige no solo por precio, sino por calidad nutricional y facilidad de preparación”**, sostuvo Prida. El fenómeno también se vincula a campañas educativas y gastronómicas que impulsan su incorporación diaria en distintas comidas. La **Semana Mundial del Huevo**, que comenzó este lunes, busca celebrar ese crecimiento y difundir sus beneficios nutricionales. En el país, las actividades incluyen degustaciones, charlas informativas y acciones solidarias que promueven **una mayor conciencia alimentaria** y un reconocimiento al trabajo de las granjas productoras. Fuente: Infobae. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.