--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/107445/el-consumo-interno-de-carne-aumento-en-octubre-pese-a-la-suba-de-precios" title: "El consumo interno de carne aumentó en octubre pese a la suba de precios" article_type: "Article" description: "Un informe del sector reveló que el consumo per cápita llegó a 49,1 kilos por año, con un crecimiento interanual de 4,4% incluso en un contexto de aceleración." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.99c88576dd535191.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-11-23T19:43:00-03:00" date_modified: "2025-11-23T19:53:13-03:00" tags: - "aumento" - "carne" - "CICCRA" - "consumo interno" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/10/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # El consumo interno de carne aumentó en octubre pese a la suba de precios ![Carne](/download/multimedia.normal.99c88576dd535191.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Carne* El consumo interno de carne vacuna volvió a mostrar un comportamiento positivo en octubre, según un informe elaborado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).**El estudio reveló que la ingesta por habitante creció 4,4% en la comparación interanual,** aun cuando los precios mostraron un incremento más marcado en el décimo mes del año. La entidad informó que**el consumo per cápita alcanzó los 49,1 kilos anuales, lo que supone una mejora del 3,2%** al tomar el promedio móvil de los últimos doce meses. Este repunte equivale, en términos agregados, a 1,931 millones de toneladas res con hueso, una cifra que refleja la recuperación de la demanda interna en un período de ajuste económico. --- **OTRAS NOTICIAS:** Lula confirmó la fecha para firmar el acuerdo Mercosur–UE pese a la resistencia de Francia --- El mercado, sin embargo, no estuvo exento de aumentos. **El precio de la carne subió 2,6% mensual en octubre**, impulsado por un alza del 3,8% en el valor promedio de los cortes relevados. Esta variación se combinó con otra caída en el precio del pollo entero, que retrocedió 1,1% mensual y anotó su tercera baja consecutiva. Entre los cortes vacunos,**el asado mostró la mayor variación del mes, con un salto del 5,2%**hasta un valor promedio de $11.775,6 por kilo. Después se ubicaron la nalga, con un incremento de 4,1% ($15.191,6 por kilo); la carne picada común, con una suba de 3,5% ($7.320,7); la paleta, con 3,2% ($12.018,2); y el cuadril, con 3,1% ($14.686,8). Las hamburguesas congeladas aumentaron 2,8%, mientras que el kilo de pollo quedó en $3.681,6. --- **OTRAS NOTICIAS:** De Narváez avanza hacia una jugada que sacude el mapa del supermercadismo --- En el análisis interanual, los precios mostraron aceleración respecto al período previo:**la carne aumentó 47,3% en octubre, frente al 45% registrado en septiembre.** El cuadril lideró la lista de subas con 65,2%, seguido por el asado (63,8%), la nalga (63,3%), la paleta (59,6%) y la picada común (48,8%). En tanto, las hamburguesas congeladas treparon 44,6% y el pollo subió 23,5%. Del lado de la oferta,**la industria frigorífica produjo 2,635 millones de toneladas de carne vacuna entre enero y octubre**, un volumen prácticamente idéntico al del mismo período de 2024. En octubre, la producción llegó a 279 mil toneladas, lo que representó una mejora mensual de 2,3% pero una caída interanual de 4,9%. --- **OTRAS NOTICIAS:** Franco Colapinto terminó 15° en Las Vegas y apuntó contra su Alpine: “fue un desastre” --- En contraste con el mercado interno, las exportaciones retrocedieron 10,2% interanual, con una baja de 79,65 mil toneladas res con hueso. Ciccra atribuyó la caída a **“la brusca reducción de las compras de China” hasta el cierre del primer semestre, un factor que continúa presionando al sector exportador.** Los datos consolidan un panorama en el que**el consumo interno muestra señales de resistencia**, incluso en un contexto de aceleración inflacionaria y variaciones marcadas en los precios de los alimentos más sensibles para el bolsillo. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.