--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/111142/olivos-en-la-patagonia-cholila-inicio-su-primera-plantacion-y-sumo-apoyo-academi" title: "Olivos en la Patagonia: Cholila inició su primera plantación y sumó apoyo académico internacional" article_type: "Article" description: "El maestro oliario Víctor Tomaselli explicó por qué el cultivo puede adaptarse al sur y pidió más estudios para impulsar proyectos familiares y valor local." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.ab90dc2f2713a9c3.T2xpdm9zIGVuIFJhd3Nvbl9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp" date_published: "2025-12-21T16:19:00-03:00" date_modified: "2025-12-21T16:19:29-03:00" tags: - "Cholila" - "Chubut" - "La Voz de la Meseta" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/10/redaccion" category_name: "Chubut" category_url: "https://lu17.com/categoria/14/chubut" category_description: "Las noticias más importantes de Chubut en LU17.com: actualidad provincial, política, economía y sociedad con información confiable y actualizada al instante." --- # Olivos en la Patagonia: Cholila inició su primera plantación y sumó apoyo académico internacional ![Olivos en Rawson](/download/multimedia.normal.ab90dc2f2713a9c3.T2xpdm9zIGVuIFJhd3Nvbl9ub3JtYWwud2VicA==.webp) *Olivos en Rawson* En los últimos días del año, una experiencia productiva poco habitual empezó a tomar forma en la Comarca Andina: **Cholila** concretó su **primera plantación de olivos dentro de un poblado**, en un proyecto impulsado por productores locales y acompañado por el maestro oliario **Víctor Tomaselli**. El especialista lo contó en el programa **“La voz de la meseta”** por **#LA17,** desde la propia localidad, donde se instaló desde mediados de noviembre para evaluar suelos y condiciones de implantación. Tomaselli relató que todo comenzó con una charla técnica dictada en la región, con presencia de productores, estudiantes y profesionales, además de participación remota por streaming. Ese encuentro derivó en contactos directos y recorridas de campo en Cholila, donde el experto observó los faldeos y el tipo de suelo con una mirada productiva: “**podemos concretar la primer plantación de olivos en un poblado acá de la localidad**”, sostuvo, al describir el paso que se dio con familias afincadas en la zona. --- **OTRAS NOTICIAS:** A cuatro años de la partida de “Pepe” Castro, su huella sigue en la radio y la Patagonia --- Una parte central de su explicación giró alrededor del **territorio**. Para Tomaselli, ciertos suelos con piedra, comunes en sectores de precordillera, abren una oportunidad particular, porque permiten obtener aceites con identidad aromática. “**Son unos suelos maravillosos para este tipo de producciones… nosotros lo que buscamos es un aceite que exprese lo mejor del territorio**”, afirmó, al vincular el resultado final con el ambiente donde crece el olivo. En paralelo, detalló que el ensayo no se limita a variedades tradicionales. En Cholila se trabaja con una variedad específica, de origen palestino, llamada **Nabali Baladi**. Tomaselli explicó que viajó a **La Rioja** para conseguir plantas del único vivero que disponía de esa genética, y compartió la sorpresa del propio viverista al ver cómo respondió el material en el sur. Según contó, el ingeniero agrónomo del vivero le dijo: “**hace 25 años que estoy con la **Nabali Baladi**… pero nunca encuentro esta respuesta que tuvieron allá en 30 a 45 días**”, en referencia a la adaptación observada en condiciones patagónicas. En la entrevista también apareció un punto que el maestro oliario remarcó como regla: cada proyecto necesita un diagnóstico propio y no admite fórmulas generales. “**Hay que estudiar cada lugar**”, insistió, al referirse a inversiones y costos, y advirtió que el mismo cultivo puede requerir riego en una zona y prescindir de agua adicional en otra. En ese sentido, planteó que antes de hablar de hectáreas o montos hay que caminar el campo, revisar suelo y clima, y recién después diseñar una hoja de ruta. --- **OTRAS NOTICIAS:** Paraguay emitió un aviso sanitario por influenza A H3N2 y refuerza controles en viajeros --- Además, Tomaselli dijo que el proceso ya incluye una red de proveedores con condiciones de compra más accesibles. “**Hemos generado una cadena de proveedores con precios acordes y financiación inclusive**”, señaló, al mencionar que el armado del circuito productivo también busca facilitar el acceso a productores pequeños y medianos, con una mirada enfocada en el arraigo rural y el agregado de valor. El trabajo, según describió, se apoya en vínculos académicos y técnicos que exceden el plano local. En el raconto de alianzas nombró a la **Universidad de Granada**, la **Universidad de Firenze**, el instituto tecnológico y el oleólogo **Alfonso Montaño**, del Instituto de Tecnología Alimentaria de Extremadura. El objetivo, explicó, es sostener el seguimiento técnico, validar criterios y abrir líneas de estudio que acompañen la expansión del cultivo. En ese esquema, otro eje que tomó peso fue el rescate de **olivos patrimoniales**. Tomaselli contó que obtuvieron la matrícula de un **vivero propagador de olivos patrimoniales patagónicos**, y que se revisaron ejemplares plantados en **1908 en Valcheta**, con inspección del **Instituto Nacional de Semillas**. La idea es trabajar bajo protocolos para convertir esos árboles en base de futuras plantas madre, a partir de ecotipos adaptados. También mencionó gestiones con la **Universidad Nacional del Comahue** por olivos plantados en **1947** en su facultad de agrarias en **Cinco Saltos**, y un convenio con la Municipalidad de Bariloche para poner en valor un olivo patrimonial localizado en la ciudad. --- **OTRAS NOTICIAS:** Un interno de la Unidad 6 de Rawson terminó una carrera universitaria en Puerto Madryn --- Las plantaciones proyectadas se distribuyen en distintos puntos de la región, con ensayos testigo y conversaciones con asociaciones de productores. Tomaselli mencionó iniciativas en áreas vinculadas a **Bariloche**, experiencias en **Ñirihuau** y planes en otros sectores, mientras que hacia la meseta dijo que trabajan con productores de **Sierra Pailemán** y que se evalúan implantaciones cerca de **Playas Doradas**, buscando un perfil de aceite particular por su ubicación “a mitad de camino” entre sierras y mar. En un pasaje más personal, el maestro oliario se detuvo en el componente histórico y cultural que rodea al cultivo en Patagonia. “**No sabemos estos olivos de 1908 qué variedades son**”, afirmó, y explicó que el tema conecta agricultura con memoria, migraciones y trayectorias familiares. En esa línea mencionó un trabajo antropológico con la doctora **Letizia Bindi**, de la Universidad del Estudio de Molise, y fondos de la Unión Europea para investigar el fenómeno de los “olivos viajeros”, ligados a los inmigrantes y las plantas que traían según su origen. --- **OTRAS NOTICIAS:** Sospechas contra Mekorot por la falta de una grabación en legislatura rionegrina --- Tomaselli también valoró el rol de la comunicación para sostener estos debates productivos en agenda y pidió un esfuerzo colectivo para entusiasmar a jóvenes con la investigación aplicada al territorio. “**Nosotros lo que buscamos es enamorar a los chicos y chicas para que se pongan a estudiar todas estas posibilidades**”, dijo, y planteó la necesidad de generar temas de tesis, acuerdos institucionales y condiciones para que los estudiantes vuelvan a sus regiones con herramientas para producir. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.