--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/115255/reorganizan-el-control-de-la-faena-y-eliminan-registros-fisicos-vigentes-desde-1" title: "Reorganizan el control de la faena y eliminan registros físicos vigentes desde 1981" article_type: "Article" description: "La resolución unifica normas, suma trazabilidad electrónica en planta y cambia rutinas diarias de registro para frigoríficos y mataderos de todo el país." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.8bc585b30804f215.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-01-27T11:29:00-03:00" date_modified: "2026-01-27T11:37:10-03:00" tags: - "control sanitario" - "frigoríficos" - "SENASA" - "trazabilidad" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # Reorganizan el control de la faena y eliminan registros físicos vigentes desde 1981 ![Carne. Foto Freepik](/download/multimedia.normal.8bc585b30804f215.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Carne. Foto Freepik* *La resolución unifica normas, suma trazabilidad electrónica en planta y cambia rutinas diarias de registro para frigoríficos y mataderos de todo el país.* El **Gobierno nacional** dispuso una **reorganización integral del control de la faena** con la creación del **Sistema Integral de Faena (SIF)**, una plataforma que **unifica y digitaliza** registros que hasta ahora convivían en múltiples normas. La decisión quedó formalizada mediante la **resolución 40**, firmada por **Luis Caputo**, y redefine procedimientos que los establecimientos aplican a diario. El nuevo esquema **elimina el libro físico de Existencias de Hacienda y Carnes**, exigido desde **1981**, y lo reemplaza por **registros electrónicos** que concentran ingreso de hacienda, autorizaciones, resultados de faena y **existencias diarias de carne en cámaras**. La medida también **deroga nueve normativas** previas y ordena un marco único para bovinos, bubalinos, porcinos, equinos, ovinos y caprinos. --- **OTRAS NOTICIAS:** Madryn tendrá un nuevo gigante del mar con la primera llegada del crucero Pacific World --- La resolución establece con precisión el funcionamiento del sistema: **“Créase el Sistema Integral de Faena, en adelante SIF, a través del cual, los titulares de establecimientos faenadores registrarán la hacienda con destino a faena y cuya interfaz será provista por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía”**, indica el **artículo 1**. Además, aclara que el SIF **continúa** al sistema creado en 2015 y que **los documentos generados entonces conservan su validez**. En la operatoria diaria, **cada tropa** deberá contar con una **Autorización de Faena** emitida por el SIF y **suscripta por el Servicio de Inspección Veterinaria** antes de ingresar a la línea. El **artículo 8** detalla que el sistema **emite un comprobante** con el listado de tropas autorizadas, que **debe imprimirse** y **archivarse por un año**, manteniendo un respaldo físico puntual dentro de un esquema mayormente digital. --- **OTRAS NOTICIAS:** Falleció una motociclista luego de chocar con una camioneta --- La norma refuerza la **trazabilidad individual** para animales con identificación electrónica. En particular, el **artículo 11, inciso d**, dispone que **los establecimientos deben leer y vincular el número de chip en la línea de faena** para bovinos, bubalinos y cérvidos alcanzados, con fecha de implementación a informar. También exige **corrales numerados** y evita la **mezcla de tropas**. En cuanto al registro de producción, la resolución obliga a **asentar digitalmente** el **ingreso de la hacienda**, la **autorización**, el **resultado de faena** y el **detalle de existencias diarias** en cámaras, ya sea en **reses, medias reses, cuartos u otras piezas**. El **artículo 24** precisa que **las reses se numerarán correlativamente cada jornada**, partiendo del número uno, con identificación visible en las partes indicadas. --- **OTRAS NOTICIAS:** Una turista murió en una excursión en Bariloche tras un accidente en una cascada del Nahuel Huapi --- Entre los cambios operativos, se **flexibiliza la marcación**: ya no será necesario identificar el número correlativo en dos puntos del animal y **se elimina la obligatoriedad del uso de sellos**, habilitando **lazos, etiquetas u otros medios** autorizados por **Senasa**. Toda la información cargada en el SIF **tiene carácter de declaración jurada**, y el incumplimiento **puede derivar en suspensión preventiva y bloqueo de DT-e**, según la propia resolución. Fuente: LA NACION. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.