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title: "La proyección de inflación en enero aflojó un poco, pero el número que importa sigue sin ceder"
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tags:
  - "alimentos y bebidas"
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  - "economía"
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# La proyección de inflación en enero aflojó un poco, pero el número que importa sigue sin ceder

![Inflación imágen generada por AI con intervención de diseñadora](/download/multimedia.normal.b51e32098dde169b.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Inflación imágen generada por AI con intervención de diseñadora*

***Las mediciones privadas marcaron una baja frente a diciembre, aunque el IPC mensual quedó arriba del 2%. Verduras, carne y servicios empujaron el promedio.***

Enero dejó una señal que muchos esperaban desde hace meses: una moderación frente al cierre de 2025, cuando el índice trepó a **2,8% en diciembre**. Sin embargo, el alivio no alcanzó para quebrar un piso que ya se volvió psicológico y político a la vez. Las proyecciones privadas ubicaron el mes por encima del **2%**, con distintas lecturas sobre qué empuja y qué frena.

La desaceleración, según el relevamiento de analistas privados citado por Agencia Noticias Argentinas, corta una racha de subas que se observa desde **junio de 2025**. Esa tendencia tomó más fuerza desde **septiembre**, cuando las cifras otra vez superaron el 2% mensual. El dato de enero, aun con baja, se mueve dentro de esa misma zona de tensión.

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En el detalle de consultoras, Equilibra estimó una inflación de **2,2%** para enero. En su reporte, ubicó los principales aumentos en **restaurantes y hoteles (3,8%)**, además de **bienes y servicios varios** y **alimentos y bebidas no alcohólicas (3,1% en ambos casos)**, junto con **salud (2,8%)**. Para ese cálculo, la variación interanual quedó cerca de **32%**.

El economista senior de Equilibra, **Gonzalo Carrera**, vinculó la baja mensual a una combinación de factores. Señaló que **“alimentos y bebidas no estacionales descenderían más de 1,5 puntos porcentuales, por carne más calma”**. También mencionó **“baja en regulados tras fuertes subas en transporte público, nafta y tabaco de diciembre, y dólar estable que abarató ciertos bienes del resto de la núcleo”**.

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El capítulo alimentos volvió a mostrar su propia dinámica, con resultados que no siempre coinciden con la sensación de compra cotidiana. Para EcoGo Consultores, la inflación en **alimentos y bebidas** rondó **2,5%** en enero. En su lectura, **“la suba estuvo liderada por la categoría verduras, mientras que las carnes mantuvieron incrementos en torno al 3,6% mensual”**.

Otra estimación, con tono más alto para el arranque del año, llegó desde la Fundación Libertad y Progreso. Allí ubicaron enero en **2,6%** y calcularon una inflación interanual de **32,1%**. Ese número, según la entidad, mostró una dinámica que no termina de acomodarse, incluso con la baja mensual frente a diciembre.

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En su análisis, la fundación planteó una explicación vinculada al clima electoral y a la demanda de pesos. Sostuvo que **“la leve aceleración inflacionaria que hemos visto es el reflejo de la baja de la demanda de pesos por la creciente incertidumbre electoral que depreció nuestra moneda”**. Y agregó que **“esto hizo subir los tipos de cambio y, posteriormente, fue impulsando el alza de los productos comerciables como alimentos y bebidas, cuestión que continúa sucediendo”**.

Aun con ese diagnóstico, también dejó una proyección optimista hacia adelante. La misma entidad afirmó que **“a partir de febrero podría revertirse esta tendencia y retomarse el proceso de desaceleración interanual”**. En ese marco, advirtió que **“llevará tiempo para que el total de esa pérdida de valor del peso se termine de reflejar en todos los precios”**, aunque consideró que el impacto podría perder fuerza conforme más bienes y servicios ya incorporan ese ajuste.

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En paralelo, el relevamiento minorista de C&T para la región Gran Buenos Aires aportó otra foto del mes: **2,4%** en enero, con la idea de quiebre de la tendencia reciente. La consultora describió ese movimiento como **“rompiendo la tendencia al alza de los meses previos”** y calculó un IPC anual cercano a **29,2%**. Cuando bajó a rubros, marcó que **alimentos y bebidas** encabezó las subas con **4,1%** y explicó que **“el movimiento estuvo muy influido por la fuerte suba de las verduras”**, además de señalar que **“la carne fue determinante también, al aumentar en torno al 5%, pero se trato del menor ritmo desde octubre”**.

Con los números sobre la mesa, enero aparece como un mes de freno parcial, no como un cambio de régimen. Las consultoras coinciden en la desaceleración frente a diciembre, pero no logran correr el indicador mensual de la zona del 2%. La discusión de febrero, más que el promedio, va a pasar por si se sostienen la calma del dólar, el comportamiento de regulados y el pulso de alimentos, con verduras y carne otra vez en el centro de la escena.

Fuente: NA.

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