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title: "La Patagonia pierde la exclusividad y todo el país podrá vender carne a Japón"
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description: "La aprobación sanitaria del mercado japonés habilita a todo el territorio argentino a exportar carne bovina. La medida termina con una ventaja comercial"
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date_published: "2026-03-09T07:54:00-03:00"
date_modified: "2026-03-09T08:14:02-03:00"
tags:
  - "exportaciones"
  - "Japón"
author_name: "Sergio Bustos"
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category_name: "Actualidad"
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# La Patagonia pierde la exclusividad y todo el país podrá vender carne a Japón

Durante años, **la Patagonia tuvo un acceso privilegiado a uno de los mercados más exigentes del mundo para la carne bovina.** Ese diferencial comercial comienza a cambiar a partir de una decisión sanitaria tomada en Japón que amplía el ingreso de carne argentina a todo el país.

La región patagónica era hasta ahora el único origen habilitado para exportar carne vacuna a ese destino. Su condición de **zona libre de fiebre aftosa sin vacunación** le otorgaba una ventaja frente al resto del territorio argentino, que mantiene el estatus sanitario de libre con vacunación.

**Ese esquema comenzó a modificarse tras la aprobación del informe de análisis de riesgo por parte del Consejo de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón.** Con esa resolución, el país asiático habilita el ingreso de carne proveniente de regiones argentinas que trabajan bajo el sistema sanitario con vacunación.

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El cambio representa un punto de inflexión para la estructura exportadora del país. **La Patagonia deja de ser el único territorio autorizado para vender carne vacuna a Japón** y el resto de las regiones productivas quedan más cerca de acceder a ese mercado.

La decisión llega después de casi veinte años de negociaciones entre ambos países. Durante ese tiempo se desarrolló un intenso intercambio técnico entre especialistas del **Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)** y autoridades sanitarias japonesas.

**El proceso incluyó auditorías, evaluaciones sanitarias y visitas de expertos japoneses a establecimientos argentinos.**El objetivo fue verificar sistemas de control, trazabilidad y sanidad animal antes de aprobar el informe que finalmente abrió la puerta a una ampliación del acceso.

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Desde el Gobierno nacional destacaron el trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura, la Cancillería argentina y la Embajada en Japón para **destrabar la negociación y avanzar en la apertura del mercado.**

El atractivo de ese destino explica el interés por lograr la habilitación. Japón figura entre los mayores importadores de carne bovina del mundo, con compras que **superan los 3.100 millones de dólares anuales y cerca de 500 mil toneladas entre carne fresca y congelada.**

![carne exportaciones](/download/multimedia.normal.921bd2497458f96b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*La carne patagónica pierde ventajas.*

Para la industria frigorífica argentina, **el ingreso pleno a ese mercado representa la posibilidad de diversificar exportaciones**y llegar a un consumidor que prioriza la calidad, la trazabilidad y los estándares sanitarios del producto.

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Sin embargo, el nuevo escenario también cambia la competencia dentro del propio país. **La Patagonia pierde la exclusividad que mantuvo durante años**y deberá disputar ese mercado con frigoríficos y productores del norte y del centro argentino.

Aun así, referentes del sector ganadero sostienen que la región mantiene atributos diferenciales vinculados a su perfil sanitario, su sistema productivo extensivo y su posicionamiento en **segmentos premium de carne.**

**El proceso sanitario todavía debe completar algunos pasos administrativos antes de que las exportaciones desde todo el país se concreten plenamente.** Pero la aprobación del análisis de riesgo marca el tramo más complejo de la negociación y abre un nuevo escenario para la cadena ganadera argentina.

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