--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/123322/la-roka-abrio-con-40-pizzas-y-sello-familiar-en-puerto-madryn" title: "La Roka abrió con 40 pizzas y sello familiar en Puerto Madryn" article_type: "NewsArticle" description: "La Roka abrió en Juan B. Justo 1316 de Puerto Madryn con 40 variedades de pizzas, empanadas de vigilia y una historia familiar nacida en Playa Unión." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.a4df1c0f9da3bea8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-04-07T11:54:00-03:00" date_modified: "2026-04-07T11:55:04-03:00" tags: - "delivery" - "gastronomía" - "Playa Unión" - "Puerto Madryn" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Enfoques" category_url: "https://lu17.com/categoria/52/enfoques" category_description: "Columnas de lu17.com con informes especiales, analisis y desarrollo de ideas. Esctirores, periodistas y profesionales." --- # La Roka abrió con 40 pizzas y sello familiar en Puerto Madryn El nuevo local de **Juan B. Justo 1316** abrió el 4 de marzo en Puerto Madryn, con delivery propio, tradición pizzera y una carta que también suma opciones de vigilia. ![Pizzería La Roka Puerto Madryn](/download/multimedia.normal.a4df1c0f9da3bea8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Pizzería La Roka Puerto Madryn* La nueva sede de **La Roka** en **Puerto Madryn** no apareció como un emprendimiento improvisado ni como una marca salida de laboratorio. Detrás del local que abrió el **4 de marzo** en **Juan B. Justo 1316** hay una historia familiar ligada al oficio pizzero desde hace más de veinte años, con un origen en **Playa Unión** y una apuesta concreta por crecer en una ciudad que sigue ampliando su movimiento gastronómico. La llegada a Madryn, en ese sentido, funciona como una continuidad antes que como un comienzo absoluto. Durante una entrevista en **Paraíso FM**, **Nicanor** ubicó ese origen con una precisión que habla de memoria familiar y de identidad comercial al mismo tiempo. **“El emprendimiento lo empezó mi viejo en el año 2002”**, contó, antes de ajustar todavía más el punto de partida: **“El 31 de diciembre del 2002 arrancó La Roca”**. La marca nació cuando él era apenas un chico, pero el oficio quedó lo suficientemente cerca como para convertirse con los años en proyecto propio. ![Pizzería La Roka Puerto Madryn 2](/download/multimedia.normal.929661db9174a999.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Pizzería La Roka Puerto Madryn* La decisión de instalarse en Madryn venía madurando desde hacía tiempo y no surgió por azar. Nicanor explicó al aire que esa posibilidad era una conversación repetida con su padre y la resumió de manera directa: **“Yo siempre le dije a mi viejo, Madryn es hermoso, Madryn, tenemos que poner una pizzería en Madryn”**. En esa frase aparece el motor del traslado: una mezcla de intuición comercial, valoración de la ciudad y deseo de llevar una tradición conocida a un mercado con otra escala. La propuesta con la que salieron a jugar en esta nueva etapa es amplia y está pensada para sostener variedad sin perder una idea de calidad accesible. Según detalló el propio responsable del local, la carta incluye **40 variedades de pizzas** y busca ofrecer **“productos de más calidad que se ajusta al precio”**. Esa combinación entre amplitud de opciones y política de precios intenta construir una identidad clara en un rubro donde la competencia se mide tanto por sabor como por regularidad y servicio. --- **OTRAS NOTICIAS:** Chubut cerró Semana Santa con un impacto de $3.000 millones: Península Valdés al frente --- Dentro de esa carta extensa conviven los gustos más clásicos con combinaciones más cargadas, y también aparece una pista sobre cómo se mueve hoy la demanda. Nicanor dijo que su preferida sigue siendo la de **tomate y mozzarella**, una elección simple en medio de una oferta grande, pero aclaró que entre las más pedidas figura la especial con **jamón, muzarela, morrón y aceitunas**. A eso se suman otras variantes mencionadas en la entrevista, como **rúcula con jamón crudo y parmesano**, **cuatro quesos**, **jamón y ananá** o **champiñones**, lo que muestra una carta pensada para cubrir consumos bien distintos. Por ahora, el formato del local está orientado a la compra rápida y al reparto antes que al consumo en salón. El propio Nicanor explicó que trabajan **“para el paso”** y que todavía no acondicionaron el espacio para que funcione como restaurante, de modo que la operatoria cotidiana se apoya en el retiro en el local y en el envío a domicilio. Esa definición comercial marca también el perfil de esta primera etapa: menos experiencia de mesa, más velocidad y llegada directa a los barrios. El delivery aparece, de hecho, como una de las herramientas con las que La Roka quiere diferenciarse. En lugar de depender de plataformas externas, el local trabaja con **dos repartidores propios**, una decisión que Nicanor asoció a la idea de darle exclusividad al pedido y evitar demoras por acumulación de entregas. La promesa de cobertura es amplia: **“En tu casa, en la playa, en donde estés, nosotros estamos”**, dijo en la radio al describir un servicio que, según aseguró, llega **“a todos los barrios”**. --- **OTRAS NOTICIAS:** Imágenes: aparecieron tarántulas en la costa de El Doradillo --- El proyecto también busca sumar una capa lúdica para fidelizar clientes y construir comunidad alrededor de la marca. Entre las ideas que anticipó en la entrevista figura la posibilidad de que los clientes se acerquen a preparar su propia pizza en el local y que esa creación, si funciona, termine incorporada a la carta con el nombre de quien la inventó. Es una apuesta sencilla pero inteligente: convertir una compra en experiencia y hacer que el menú también narre la relación entre el negocio y su público. Así, la apertura de **La Roka** en **Puerto Madryn** se apoya sobre algo más sólido que una inauguración reciente. Hay una historia previa, una transmisión familiar del oficio, una dirección concreta desde donde salir a competir y una propuesta que combina variedad, reparto propio y lectura comercial del momento. Desde **Juan B. Justo 1316**, la marca empezó a construir su lugar en la ciudad con una fórmula bastante clara: tradición pizzera de base, adaptación local y vocación de crecer desde el producto. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.