--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/124980/aclaran-que-paso-con-la-carne-de-burro-y-descartan-que-llegue-a-madryn" title: "Aclaran qué pasó con la carne de burro y descartan que llegue a Madryn" article_type: "NewsArticle" description: "Tras la viralización del tema, desde el área de Seguridad Alimentaria explicaron que se trató de una prueba puntual y que no hay planes de comercialización" main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.88670a33d2dd3d6d.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-04-20T08:23:00-03:00" date_modified: "2026-04-20T08:57:50-03:00" tags: - "carne" - "comercialización" - "fiscalización" - "seguridad alimentaria" author_name: "Sergio Bustos" author_url: "https://lu17.com/usuario/9/sergio-bustos" category_name: "Chubut" category_url: "https://lu17.com/categoria/14/chubut" category_description: "Las noticias más importantes de Chubut en LU17.com: actualidad provincial, política, economía y sociedad con información confiable y actualizada al instante." --- # Aclaran qué pasó con la carne de burro y descartan que llegue a Madryn La circulación de versiones sobre la venta de carne de burro en la región generó dudas en Puerto Madryn, pero desde el Municipio salieron a aclarar el alcance real de la situación. Según indicaron, **no existe ningún plan para que ese producto llegue a las carnicerías locales.** ![Carne de Burro a la parrilla image reeditada digitalemente](/download/multimedia.normal.88670a33d2dd3d6d.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Carne de Burro a la parrilla image reeditada digitalemente.* La directora de Seguridad Alimentaria, Leonela Baños, explicó que **todo se originó en una experiencia aislada realizada en otra localidad.** El episodio consistió en una faena puntual que se llevó adelante bajo condiciones controladas. **“Fue una prueba que se realizó en un matadero de 28 de Julio, donde se faenaron cuatro burros y se hizo una degustación en una carnicería de Trelew”**, detalló la funcionaria, al precisar el contexto en el que se desarrolló la actividad. --- **OTRAS NOTICIAS** Madryn: las amenazas de tiroteos en escuelas ya derivaron en allanamientos a menores --- El dato que buscó transmitir el área es que no se trata de una práctica instalada ni en expansión. **“No es algo que esté planificado que continúe ni que llegue a Madryn”**, aseguró Baños, para despejar versiones que circulaban en redes sociales. La experiencia contó con controles sanitarios específicos. Según se indicó, **se realizaron análisis microbiológicos para verificar que el producto cumpliera con condiciones básicas** de inocuidad antes de su consumo. Sin embargo, el principal límite para avanzar en una eventual comercialización es normativo. **La carne de burro no está contemplada dentro del Código Alimentario Argentino**, lo que impide su desarrollo como producto habilitado en el mercado. --- **OTRAS NOTICIAS** Madryn ya tiene 44 cruceros agendados y puede superar su mejor temporada --- **“No está regulada la faena ni las características de este tipo de carne”,** explicó la funcionaria, al señalar que cualquier avance en ese sentido requeriría modificaciones a nivel nacional y un proceso técnico complejo. Mientras tanto, desde el área municipal pusieron el foco en otra preocupación que sí se mantiene vigente: la venta ilegal de alimentos. En particular, **advirtieron sobre la comercialización de carne sin controles a través de redes sociales.** **“Es fundamental que los vecinos realicen las denuncias para que podamos intervenir”,** indicó Baños, al remarcar que muchas de estas prácticas se desarrollan en domicilios particulares, lo que dificulta los controles. --- **OTRAS NOTICIAS** Chubut salió a buscar turistas en Brasil con una apuesta fuerte al invierno --- **El trabajo de fiscalización se sostiene en distintos frentes.** Se realizan inspecciones en comercios habilitados, controles en transportes y verificaciones en los accesos a la ciudad para garantizar condiciones adecuadas de los productos. En esos operativos se revisan aspectos como la documentación, el rotulado, la temperatura y la conservación de los alimentos. El objetivo es **evitar riesgos sanitarios** y asegurar que lo que se comercializa cumpla con las normas vigentes. Además del control, el área impulsa **acciones de prevención.**Una de las líneas de trabajo apunta a la educación alimentaria, con capacitaciones destinadas a estudiantes y la planificación de actividades para docentes y auxiliares. --- **OTRAS NOTICIAS** Úbeda celebró el triunfo en el Monumental dejando un mensaje que va más allá del resultado --- **“Estamos trabajando mucho con estudiantes y también planificando capacitaciones para docentes y auxiliares. La educación es clave para garantizar la seguridad alimentaria”,** sostuvo la funcionaria. La aclaración oficial busca llevar tranquilidad en un tema que generó repercusión, **al tiempo que refuerza la necesidad de informarse a través de canales**confiables ante la circulación de versiones sin contexto. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.