--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/128379/ignacia-fuerte-frente-al-mar-con-una-nueva-propuesta-gastronomica" title: "Ignacia fuerte frente al mar con una nueva propuesta gastronómica" article_type: "NewsArticle" description: "El nuevo local combina heladería, cafetería de especialidad y pastelería de autor en una esquina histórica con vista privilegiada al Golfo Nuevo." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.grande.979a065b26e71a60.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-05-17T08:59:00-03:00" date_modified: "2026-05-17T09:06:02-03:00" author_name: "Sergio Bustos" author_url: "https://lu17.com/usuario/9/sergio-bustos" category_name: "Turismo" category_url: "https://lu17.com/categoria/10/turismo" category_description: "Descubrí los mejores destinos, lugares y novedades en turismo con LU17.com: recorré Chubut, Argentina y el mundo con información actualizada al día." --- # Ignacia fuerte frente al mar con una nueva propuesta gastronómica Puerto Madryn sumó un nuevo espacio gastronómico en una de las zonas más transitadas de la ciudad y detrás del proyecto aparecen tres nombres conocidos para quienes recorren el circuito comercial local. **Rodrigo Moreno, Marcos Conci y Rodrigo Lorenzo** decidieron unir experiencia, diseño y gastronomía en la nueva sucursal de**Ignacia**, una apuesta que busca mucho más que atraer turistas de temporada. ![ignacia abrio](/download/multimedia.normal.aa07871814e7afef.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Ignacia, nueva propuesta frente al mar.* El nuevo local funciona en una histórica casa reconvertida sobre la costa madrynense, en una ubicación donde el mar se vuelve protagonista desde cualquier mesa.**La remodelación transformó completamente el espacio y buscó aprovechar al máximo la luz natural y la vista al Golfo Nuevo**, con un interiorismo pensado para acompañar sin quitarle atención al paisaje. **“La ubicación es privilegiada. La apuesta fue fuerte enfocándonos en ese sentido, con la vista al mar, el monumento de la cola de ballena y el circuito madrynense con la vuelta obligada a pasar por acá”,** contó uno de los socios durante la presentación del lugar. --- **OTRAS NOTICIAS** La familia reclama por el cuerpito de Ángel, que sigue en la mogue a más de un mes de su muerte --- Cada uno de los integrantes del proyecto ya tenía recorrido dentro del mundo gastronómico local. **Rodrigo Moreno lleva años al frente de Havanna y también de la primera sucursal de Ignacia**, ubicada sobre Avenida Roca y Moreno. Marcos Conci construyó su propio espacio con Cafeto, uno de los nombres más instalados en la cultura cafetera del centro madrynense. El tercer socio, Rodrigo Lorenzo,**aporta un perfil poco habitual para este tipo de emprendimientos porque combina dos profesiones** que terminaron cruzándose en el mismo proyecto: arquitectura y cocina profesional. Esa mezcla aparece reflejada tanto en el diseño del espacio como en la propuesta gastronómica que el nuevo Ignacia intenta consolidar. Aunque mantiene la identidad vinculada a la heladería artesanal que hizo conocida a la marca en Madryn, la nueva sucursal amplió la propuesta con una cafetería de especialidad más desarrollada,**nuevos productos de pastelería y una carta salada que no existía en el primer local.**También incorporaron mini cakes y una nueva línea de lingotes que empieza a ganar protagonismo entre los clientes. --- **OTRAS NOTICIAS** Servicoop salió a mostrar cuentas y aseguró que paga la energía “en tiempo y forma” --- **“Estamos ampliando los productos de Ignacia, más que nada en la parte de pastelería y cafetería. Estamos agregando productos que no tenemos en la primera sucursal y proponiendo una carta nueva”**, explicó Lorenzo sobre la evolución del emprendimiento. Sin embargo, detrás de la apertura hay una idea que los socios remarcan constantemente y que atraviesa toda la propuesta comercial. Aseguran que **el proyecto no fue pensado únicamente para el turismo** ni para el movimiento estacional que suele modificar el ritmo de Puerto Madryn durante algunos meses del año. **“A lo que aspiramos los tres es, realmente de todo corazón, a que nos elija la gente de todos los días, de lunes a lunes, no solamente el turismo. Los tres somos personas de Puerto Madryn, y apostamos en Madryn”,** sostuvo Lorenzo. La inauguración también fue acompañada por referentes locales que destacaron la inversión privada y la generación de empleo que implica la apertura de nuevos espacios gastronómicos en la ciudad. Mientras tanto, **el nuevo Ignacia ya empezó a convertirse en un punto de encuentro** para vecinos que encuentran en esa esquina frente al mar algo más que café, helado y pastelería: una apuesta construida por emprendedores locales que eligieron crecer en su propia ciudad. ![ignacia abrio2](/download/multimedia.normal.8a0cfbd3dd9e1cfd.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Inauguró Ignacia.* --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.