--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/129156/la-vendimia-2026-cayo-8-con-mendoza-al-frente-del-volumen-nacional" title: "La vendimia 2026 cayó 8% con Mendoza al frente del volumen nacional" article_type: "NewsArticle" description: "El INV informó que la cosecha nacional de uva alcanzó 18.391.299 quintales en el año 2026, con una caída del 8% y alta calidad para vinos tintos." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.8bc00371c0928158.Q29zZWNoYSBkZSB1dmFzX25vcm1hbC53ZWJw.webp" date_published: "2026-05-24T16:40:00-03:00" date_modified: "2026-05-24T14:57:10-03:00" tags: - "Mendoza" - "producción" - "San Juan" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/10/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # La vendimia 2026 cayó 8% con Mendoza al frente del volumen nacional El INV informó una cosecha menor por factores climáticos, aunque destacó una calidad excepcional de uva para elaborar vinos tintos de alta gama. ![Cosecha de uvas](/download/multimedia.normal.8bc00371c0928158.Q29zZWNoYSBkZSB1dmFzX25vcm1hbC53ZWJw.webp) *Cosecha de uvas* La vendimia 2026 cerró con **18.391.299 quintales de uva** cosechados en todo el país. El dato final del **Instituto Nacional de Vitivinicultura** confirmó una baja del **8%** respecto de la campaña 2025. La caída reflejó el impacto de condiciones climáticas adversas que afectaron a distintas zonas productoras durante la temporada. El menor volumen no modificó el liderazgo de las principales provincias vitivinícolas. **Mendoza** aportó **13.147.187 quintales**, consolidada como la región de mayor peso dentro de la producción nacional. **San Juan** alcanzó **4.097.938 quintales** y volvió a ubicarse como el segundo distrito más relevante de la cosecha argentina. --- **OTRAS NOTICIAS:** La justicia falló a favor de una familia que compró una 4x4 con el kilometraje adulterado --- El informe final del INV ordenó un escenario que ya venía marcado por expectativas de merma. Técnicos del organismo habían anticipado una baja durante los relevamientos realizados en los viñedos en los primeros meses del año. Sin embargo, el resultado definitivo quedó por debajo de algunas estimaciones privadas difundidas durante la campaña. La lectura del organismo combinó menor cantidad con buenos indicadores enológicos. Pese a la caída en el volumen, la calidad de la uva fue calificada como **“excelente”** y **“excepcional”**. Ese punto moderó el impacto productivo de la baja, especialmente para bodegas enfocadas en segmentos de mayor valor. --- **OTRAS NOTICIAS:** Motociclista fue hospitalizado al chocar con un caballo en Ruta 40 --- La madurez polifenólica apareció como uno de los datos técnicos más destacados de la temporada. Ese factor resulta determinante para la elaboración de vinos tintos de alta gama, porque incide sobre color, estructura y potencial de guarda. En ese plano, el INV remarcó que la materia prima llegó con condiciones favorables para procesos de vinificación exigentes. La vendimia también dejó un aumento fuerte en los ensayos técnicos realizados en zonas productoras. Durante la campaña se hicieron más de **900 microvinificaciones experimentales** en distintas regiones del país. Esa cifra representó un crecimiento del **70%** respecto de la campaña anterior. --- **OTRAS NOTICIAS:** Echaron a un cabo de la Federal por estafar a compañeros con cubiertas --- Las microvinificaciones permitieron evaluar con mayor precisión la calidad enológica de la uva. Ese tipo de trabajo ayuda a medir el comportamiento de la materia prima antes de avanzar en decisiones de elaboración a mayor escala. Para el sector, la información técnica resulta clave cuando el volumen cae y cada partida adquiere más importancia comercial. El sistema de seguimiento estadístico del INV fue presentado como una herramienta para mejorar decisiones dentro de la cadena vitivinícola. El organismo señaló que ese monitoreo permitió ordenar información desde el viñedo hasta la elaboración. La campaña se desarrolló en un contexto de ajustes dentro del mercado vitivinícola, por lo que los datos de producción y calidad tuvieron mayor peso operativo. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.