--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/134831/el-gobierno-elimino-los-lacteos-del-registro-agroindustrial" title: "El Gobierno eliminó los lácteos del Registro Agroindustrial" article_type: "NewsArticle" description: "La Secreraría de Agricultura excluyó a los operadores lácteos del SIOCAL y eliminó una obligación registral que alcanzaba a 468 actores de la cadena." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.9ac79b08f5df35f8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-06T10:50:00-03:00" date_modified: "2026-07-06T10:54:39-03:00" tags: - "agroindustria" - "Boletín Oficial" - "desregulación" - "Ministerio de Economía" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # El Gobierno eliminó los lácteos del Registro Agroindustrial **La medida alcanza a 468 operadores que estaban inscriptos en el SIOCAL. Agricultura sostuvo que el trámite no tenía poder real de control.** ![Empresa láctea](/download/multimedia.normal.9ac79b08f5df35f8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Empresa láctea* Los operadores lácteos dejarán de estar incluidos en el Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca formalizó la exclusión del rubro mediante una resolución publicada en el Boletín Oficial. **La decisión elimina una obligación registral que alcanzaba a 468 empresas y actores de la cadena.** La medida quedó establecida en la Resolución 103/2026, que sustituyó anexos del SIOCAL y dispuso excluir a los operadores lácteos de su ámbito de aplicación. El sistema conservará su denominación, pese a que ya no incluirá al rubro lácteo, para preservar continuidad operativa y seguridad jurídica. **El registro seguirá vigente, pero ya no funcionará como puerta administrativa para la actividad láctea.** --- **OTRAS NOTICIAS:** El Tribunal de Faltas atenderá solo urgencias durante el receso de julio --- El cambio no aparece aislado. En junio, la Resolución 81/2026 ya había derogado la normativa que sostenía el Registro de Operadores Lácteos y las competencias de registración y fiscalización heredadas de la ex Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario. **La resolución publicada ahora ajusta el SIOCAL a ese recorte previo de competencias.** El argumento oficial se apoya en una diferencia legal con otras cadenas agroindustriales. Agricultura sostuvo que carnes y granos cuentan con marcos normativos que habilitan controles y sanciones, mientras que el sector lácteo no tenía una herramienta equivalente para sostener un poder sancionatorio efectivo. **Sin esa base, el registro quedaba reducido a una obligación administrativa sin capacidad concreta de intervención.** --- **OTRAS NOTICIAS:** Puerto Madryn abre 30 cupos para un nuevo curso de manipulación de alimentos --- La explicación oficial fue directa: **“la inscripción en el registro no se traducía en una herramienta de control sino en una carga burocrática para los operadores y su eliminación no implica resignar capacidad de fiscalización, sino adecuar los instrumentos a la normativa actual”**. La frase marca el criterio político de la medida: quitar del sistema aquello que, según el Gobierno, no servía como control real. Agricultura también remarcó el costo estatal de mantener el esquema. **“Se elimina un trámite que resultaba redundante para el sector privado y se optimiza el uso de los recursos del Estado, que ya no deberá destinar esfuerzos a la gestión y seguimiento de un registro sin posibilidad de ejercer el poder sancionatorio”**, indicó el área dependiente del Ministerio de Economía. El planteo combina alivio administrativo para empresas y menor carga de gestión para el Estado. --- **OTRAS NOTICIAS:** El duro comunicado de la UEFA por la habilitación de Balogun: --- El proceso había comenzado en 2025, cuando el Gobierno eliminó el RUCA y reorganizó los registros agroindustriales. En ese esquema, las matrículas de ganados, carnes y lácteos migraron al SIOCAL, mientras que el rubro granos pasó al SISA. **La nueva resolución corrige ese diseño inicial y deja al SIOCAL concentrado en las actividades que Agricultura considera fiscalizables.** Al momento de la baja, el rubro lácteos tenía 468 operadores inscriptos. Además, sus actividades registrables ya habían sido reducidas de 13 a 2 dentro del proceso de simplificación. **Ese dato muestra que la salida del sistema fue precedida por una reducción gradual del alcance administrativo sobre la cadena.** --- **OTRAS NOTICIAS:** La reacción de la Real Federación Belga de Fútbol ante la polémica por Balogun --- La medida también deja una lectura institucional sobre el rumbo regulatorio. El Gobierno sostiene que reduce cargas para el sector privado y ordena los registros según competencias vigentes. **El límite es que la eliminación del trámite no viene acompañada por una nueva herramienta específica de fiscalización para el mercado lácteo.** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.