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title: "Un informe de la ONU confirma que el hambre mundial bajó pero aún afecta a 645 millones de personas"
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description: "Según un informe de ONU: El hambre mundial baja a 645 millones. Avances en América Latina y Asia. África, primer continente con más subalimentados."
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date_published: "2026-07-21T15:30:00-03:00"
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tags:
  - "África"
  - "alimentacion"
  - "América Latina"
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  - "FAO"
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  - "seguridad alimentaria"
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author_name: "REDACCIÓN"
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# Un informe de la ONU confirma que el hambre mundial bajó pero aún afecta a 645 millones de personas

**El estudio destaca avances en América Latina y Asia, pero África se convirtió por primera vez en el continente con más personas subalimentadas.**

![pobreza](/download/multimedia.normal.a8d03086e7fe84e6.cG9icmV6YV9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp)

*pobreza*

Por primera vez, **África** alberga el mayor número de personas que enfrentan hambre en el mundo, alcanzando los **309 millones** en **2025** y superando a **Asia**. Aunque la prevalencia regional disminuyó levemente del **20,3%** en **2024** al **20,0%** en **2025**, el crecimiento poblacional impide una reducción en términos absolutos. Esta situación contrasta con la tendencia global positiva registrada en el último año.

A nivel mundial, el hambre continúa disminuyendo por tercer año consecutivo, afectando a **645 millones** de personas, lo que representa **43 millones** menos que en **2022**. La prevalencia de la subalimentación cayó del **8,6%** en **2022** al **7,8%** en **2025**. Sin embargo, el informe de la **ONU** subraya que este progreso es profundamente desigual entre las distintas regiones del planeta.

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**América Latina** y el **Caribe** se destacan por haber revertido la tendencia negativa posterior a la pandemia, situando la prevalencia de hambre en el **4,8%** en **2025**. Este dato se encuentra incluso por debajo de los niveles registrados en **2015**. El liderazgo en esta mejora lo ejerce **Sudamérica**, donde la prevalencia se desplomó del **5,5%** en **2020** al **3,5%** en **2025**.

Los resultados en la región reflejan, según el documento, la aplicación coordinada de dos pilares fundamentales. Por un lado, se implementaron políticas de protección social dirigidas a los más vulnerables, que incluyeron programas de alimentación escolar y transferencias monetarias. Por otro, se logró atraer inversiones para incrementar la producción y productividad agroalimentaria de forma sostenible.

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En paralelo, **Asia** ha consolidado una trayectoria de mejora sostenida, reduciendo la prevalencia del hambre del **7,9%** en **2021** al **6,0%** en **2025**. El avance es particularmente notable en **Asia Meridional**, donde la prevalencia cayó del **13,9%** al **9,3%**. Este progreso fue impulsado por la expansión de redes de protección social y la estabilización de los mercados locales de cereales y legumbres.

Dentro de **América Latina**, el progreso es variado, con **América Central** mostrando una mejora más moderada pero constante, pasando del **5,7%** al **5,1%**. En contraste, el **Caribe** sigue siendo la subregión más afectada, con una prevalencia del **16,6%**. Su vulnerabilidad a los shocks climáticos y la dependencia de las importaciones alimentarias mantienen los retos estructurales en esa zona.

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Estas previsiones constan en el informe anual **“El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo”** (SOFI 2026)**, presentado en**Roma**. El estudio fue elaborado conjuntamente por cinco agencias de las**Naciones Unidas**. Entre ellas se encuentran la**Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO)**, el**Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA)**y el**Programa Mundial de Alimentos (PMA)**, además de la**OMS**y**UNICEF**.

El informe asegura que los casos de éxito demuestran que es posible alcanzar los objetivos propuestos. **«El éxito de Asia y América Latina y el Caribe demuestra que reducir el hambre es posible cuando convergen tres elementos: políticas económicas que favorecen el crecimiento inclusivo, inversiones estratégicas en sistemas agroalimentarios resilientes, y redes de protección social bien diseñadas»**, se afirma en el documento. La moderación de la inflación alimentaria y el crecimiento económico regional también crearon un entorno propicio.

En términos absolutos, el hambre en **Latinoamérica** y el **Caribe** afectó a **32 millones** de personas durante **2025**. Esta cifra representa una caída significativa desde el pico de la pandemia en **2020**, cuando el indicador regional ascendía al **6,1%**. Los datos confirman la consolidación de la recuperación en la seguridad alimentaria de la región.

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