--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/138894/productores-y-frigorificos-rechazan-la-reforma-que-busca-desregular-la-promocion-de-la-carne" title: "Productores y frigoríficos rechazan la reforma que busca desregular la promoción de la carne" article_type: "NewsArticle" description: "Productores y frigoríficos rechazan la reforma para hacer voluntaria la contribución al IPCVA, alertando sobre el riesgo de cierre del organismo." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.grande.9cd01af8b03ce56e.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-29T08:35:00-03:00" date_modified: "2026-07-29T08:35:16-03:00" tags: - "desregulación" - "exportaciones" - "Federico Sturzenegger" - "frigoríficos" - "ganadería" - "SENASA" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # Productores y frigoríficos rechazan la reforma que busca desregular la promoción de la carne **Productores y frigoríficos argentinos rechazan hacer voluntaria la contribución al IPCVA, alertando sobre el riesgo de cierre del organismo.** ![sturzenegger amenaza](https://lu17.com/download/multimedia.grande.9cd01af8b03ce56e.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp) *sturzenegger amenaza* Entre el **3%** y el **5%** del presupuesto anual del **IPCVA** se destina al fortalecimiento operativo del **Senasa**, garantizando las auditorías y protocolos exigidos por importantes compradores internacionales. Esto asegura el cumplimiento de las normativas de mercados como **China** y **Estados Unidos**, cruciales para las exportaciones argentinas de carne. La cadena ganadera en su totalidad, que incluye a productores de la **Mesa de Enlace** e industriales de todas las cámaras frigoríficas del país, firmó un categórico rechazo. La medida impugnada es parte de las reformas impulsadas por el **Poder Ejecutivo** a través del **Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado**. --- **OTRAS NOTICIAS**: Bariloche en Emergencia Climática por fuertes nevadas --- La propuesta oficial busca convertir en voluntario el aporte obligatorio que actualmente sostiene al **Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA)**. Este plan, promovido por **Federico Sturzenegger**, modificaría el esquema de recaudación fijado por la **Ley 25.507**. Según la iniciativa, a partir de **octubre de 2027**, el **Senasa** y la **Secretaría de Agricultura** deberán cesar con la retención automática de las contribuciones. Para el sector, este cambio hacia una contribución optativa significaría el cierre definitivo del organismo y quebraría la estructura de financiamiento privado. --- **OTRAS NOTICIAS**: Aniversario Madryn y #LA17: la radio entregará árboles --- **Georges Breitschmitt**, presidente de la entidad, advirtió que **«Esa modificación no es algo superador; implementarlo es lo mismo que decir cerremos el Instituto»**. Además, el funcionario señaló el peligro de quedar sin representación comercial en el exterior si se desmantela el sistema. El esquema actual del **IPCVA** se financia íntegramente con recursos de los propios actores privados del sector cárnico. Esta contribución se aplica mediante una tasa proporcional al momento de la faena, siendo retenida en un **0,07%** al productor y un **0,03%** a la planta frigorífica. --- **OTRAS NOTICIAS**: VMOS trasladó caños hacia Punta Colorada --- En la actualidad, esta contribución representa aproximadamente **$1.200** por animal, una cifra equivalente al valor de **250 gramos de carne**. Desde la cadena cárnica subrayan que **Argentina** invierte montos sensiblemente menores que competidores directos. Por ejemplo, países como **Australia**, **Estados Unidos**, **Reino Unido** o **Uruguay** cuentan con institutos de promoción que incluso reciben aportes del **Estado nacional**. La disolución de esta herramienta pondría en riesgo acuerdos clave como las cuotas de exportación y la reputación del sello **«Carne Argentina»** como producto de alta gama. El consenso entre ganaderos e industriales destaca las fricciones entre la ortodoxia desreguladora del Gabinete y la lógica comercial de las economías regionales. La estructura de financiamiento privado del **IPCVA** rige desde el año **2001** y ha sido fundamental para la promoción y defensa de la carne argentina. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.