--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/139068/chubut-paralizado-un-proyecto-de-cria-de-burros-para-carne-por-burocracia-y-justicia" title: "Chubut: paralizado un proyecto de cría de burros para carne por burocracia y Justicia" article_type: "NewsArticle" description: "Proyecto de cría de burros para carne en Chubut, que busca diversificar la producción, paralizado por burocracia y Justicia." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.87c90046534e660d.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-30T08:49:00-03:00" date_modified: "2026-07-30T08:49:55-03:00" tags: - "Chubut" - "faena" - "frigorífico" - "inversión" - "justicia" - "Patagonia" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # Chubut: paralizado un proyecto de cría de burros para carne por burocracia y Justicia **Una iniciativa que busca diversificar la producción pecuaria provincial enfrenta un bloqueo administrativo y judicial que impide la habilitación de un frigorífico.** ![Carne de burro](https://lu17.com/download/multimedia.normal.87c90046534e660d.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Carne de burro* Una inversión pensada para diversificar la matriz productiva del campo chubutense permanece en suspenso. El proyecto **"Burros Patagones"** enfrenta un bloqueo total por parte de las autoridades locales y la intervención de la Justicia provincial. Esta situación mantiene congelada la **infraestructura instalada** y la **compra de ejemplares** realizada para la explotación comercial. El proyecto se orienta a la cría y procesamiento de **carne asnal** como alternativa frente al estancamiento de la lana y la carne ovina. Contaba con el respaldo de leyes que promueven la actividad en los campos patagónicos para oxigenar el sector pecuario. --- **OTRAS NOTICIAS**: Hallan cuerpos de cinco bebés dentro de una vivienda --- La iniciativa había completado con éxito los **requerimientos técnicos** y las fases de ensayo en el territorio provincial. Una prueba piloto alcanzó una amplia **repercusión nacional e internacional** por sus resultados sanitarios y comerciales, según la fuente. Sin embargo, tras esa experiencia inicial, los organismos administrativos discontinuaron las tramitaciones y cerraron las vías de comunicación formal. El desarrollador no ha recibido notificaciones formales ni convocatorias para evaluar los datos arrojados por la prueba piloto. --- **OTRAS NOTICIAS**: Babel Café: Idiomas sin presión en Puerto Madryn --- A la falta de definiciones por parte de la autoridad de aplicación se sumó la intervención de la Justicia. La **fiscalía de medio ambiente** abrió una investigación sobre la actividad sin haber citado a declarar a los responsables ni notificado las causas del expediente. Esta situación mantiene al productor sin información oficial sobre si existe algún delito en trámite o si las actuaciones serán archivadas por falta de mérito. El expediente del caso permanece estancado sin que las autoridades emitan una resolución final aprobatoria o desaprobatoria. --- **OTRAS NOTICIAS**: Joven de 18 años murió en un accidente de auto en La Plata --- Sectores allegados al productor expusieron sus dudas acerca de las razones que justifican el sostenimiento de estas estructuras judiciales. Remarcaron que **«los contribuyentes debemos soportar el costo de instituciones burocráticas cuyo accionar parece orientado a justificar su existencia creando delitos donde no los hay»**. El estancamiento contrasta con la situación reglamentaria en otras jurisdicciones del país, donde existen plantas frigoríficas habilitadas para la faena de burros con destino a mercados de exportación. Esta asimetría normativa impide la comercialización y consumo interno provincial de la carne producida. La arbitrariedad en los criterios de habilitación se vuelve más evidente al comparar con provincias vecinas. En **Santa Cruz** se aprobó la captura, faena, procesamiento y comercialización del **guanaco**, una especie autóctona, promoviendo su venta al extranjero. Los emprendedores chubutenses cuestionan los reales impedimentos que frenan la producción del burro, una especie exótica y doméstica. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.