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title: "Lácteos Verónica presentó su concurso preventivo con un pasivo de casi $16.000 millones"
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date_published: "2026-08-23T19:50:00-03:00"
date_modified: "2026-08-23T17:36:20-03:00"
tags:
  - "concurso preventivo"
  - "conflicto laboral"
  - "crisis económica"
  - "deuda"
  - "industria láctea"
  - "quiebra"
  - "Santa Fe"
author_name: "REDACCIÓN"
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# Lácteos Verónica presentó su concurso preventivo con un pasivo de casi $16.000 millones

**La histórica empresa santafesina acumula más de 2.900 cheques rechazados y su crisis afecta a empleados y a unos 150 productores tamberos, con deudas por US$60 millones.**

![Lácteos Verónica](https://lu17.com/download/multimedia.normal.9c6d379eabe38451.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Lácteos Verónica*

Un acuerdo con la cooperativa cordobesa **Copalac** permitirá reactivar de forma provisoria la producción en una de las plantas de **Lácteos Verónica**. El convenio, que se operará bajo la modalidad de **“fasón”**, contempla la reincorporación de unos **30 trabajadores** para retomar la elaboración de leche en polvo en las instalaciones de **Suardi**, en **Santa Fe**.

Esta alternativa limitada surge en medio de una profunda crisis que llevó a la histórica empresa santafesina, administrada por la familia **Espiñeira**, a solicitar la apertura de su concurso preventivo de acreedores. La presentación judicial busca evitar la quiebra tras meses de parálisis productiva y cesación de pagos. El expediente tramita en el **Juzgado Nacional en lo Comercial N° 17** de la ciudad de **Buenos Aires**.

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La compañía declaró un pasivo que asciende a **$15.945 millones**. De ese total, la situación más compleja se concentra en más de **2.900 cheques rechazados**, que representan una deuda aproximada de **$11.200 millones**. El resto corresponde a obligaciones bancarias por **$4.745 millones** con diversas entidades financieras.

La debacle financiera impactó directamente en los trabajadores, quienes llevan meses sin percibir sus salarios. La situación derivó en la intervención de autoridades provinciales y municipales, que debieron proveer asistencia alimentaria a algunas de las familias afectadas. Durante el último semestre, la firma había intentado implementar un **Procedimiento Preventivo de Crisis** para desvincular a unos **200 empleados**.

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En las tres plantas que la empresa posee en **Santa Fe**, ubicadas en **Clason**, **Lehmann** y **Suardi**, el personal atraviesa un escenario de total incertidumbre. **«No sabemos qué puede ocurrir. Los trabajadores no quieren confrontar sino trabajar y cobrar, algo que hace mucho tiempo no pueden hacer»**, señaló **Domingo Possetto**, delegado de **Atilra** en **Lehmann**, al resumir la preocupación del plantel.

El impacto de la crisis también se extendió a los proveedores de materia prima, afectando a unos **150 productores tamberos**. Según estimaciones difundidas, las acreencias acumuladas con este sector rondarían los **US$60 millones**, lo que genera un fuerte golpe sobre las cuencas lecheras de la región.

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Desde el sindicato **Atilra** remarcaron que el acuerdo con **Copalac** incluye garantías para el personal reincorporado. **«Copalac asumirá la responsabilidad solidaria por las obligaciones laborales y de la seguridad social de los empleados que se incorporen a prestar tareas en el marco de este acuerdo»**, indicó la representación gremial sobre el convenio que reactivará la planta de **Suardi**.

El contraste con el pasado reciente de la compañía es notable, ya que llegó a ser una importante exportadora de quesos y manteca. Entre enero de **2020** y abril de **2025**, **Lácteos Verónica** exportó manufacturas por más de **US$102 millones** a mercados de **África** y **Medio Oriente**, consolidándose como una de las marcas tradicionales de la industria láctea argentina.

El **Ministerio de Trabajo de Santa Fe**, encabezado por **Roald Báscolo**, reconoció que la presentación judicial era un desenlace previsible ante el deterioro de la situación financiera y laboral. Ahora, el concurso preventivo abre una instancia judicial donde se deberán ordenar las deudas y definir las posibilidades de continuidad de la empresa.

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