--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/147895/exportaciones-de-carne-vacuna-suben-6-5-consumo-interno-cae-a-minimo-de-20-anos" title: "Exportaciones de carne vacuna suben 6,5%; consumo interno cae a mínimo de 20 años" article_type: "NewsArticle" description: "El consumo de carne vacuna en Argentina cae a mínimo de 20 años y llega a 46 kg por habitante. Suben los precios pero también las exportaciones." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.9256f66eb8f8392c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-14T19:49:00-03:00" date_modified: "2026-09-14T19:49:51-03:00" tags: - "Argentina" - "CICCRA" - "consumo" - "economía" - "exportaciones" - "inflación" - "mercado interno" - "precios" - "producción" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # Exportaciones de carne vacuna suben 6,5%; consumo interno cae a mínimo de 20 años **En agosto, el consumo por habitante cayó a 46 kilos anuales, 9,5% menos que en 2025, por menor producción y suba de 51% interanual de precios de cortes vacunos.** ![Se come cada vez menos carne.](https://lu17.com/download/multimedia.normal.9256f66eb8f8392c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Se come cada vez menos carne.* Las exportaciones de carne vacuna argentina registraron un crecimiento del **6,5%** interanual en los primeros ocho meses del año, alcanzando las **567,4 mil toneladas** res con hueso. Solo en el mes de julio, los ingresos generados por estos embarques sumaron **USD 446,6 millones**, lo que representó un aumento del **34%** en comparación con el mismo mes de 2025. En paralelo a este auge exportador, el consumo interno se desplomó a su nivel más bajo desde que la **Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA)** comenzó su registro en **2005**. El indicador se ubicó en **46 kilos** por habitante al año, según el promedio móvil de los últimos doce meses, marcando una caída interanual del **9,5%**. Esta cifra implica una reducción de **4,9 kilos** por persona respecto a agosto de **2025**. --- **OTRAS NOTICIAS**: Investigan abuso sexual a una menor embarazada --- Este escenario se explica en parte por una menor oferta general. Entre enero y agosto, la producción de carne vacuna fue de **1,944 millones de toneladas**, un **6,8%** menos que en el mismo período del año anterior. La faena también disminuyó un **9,9%** en la misma comparación, con **8,13 millones** de cabezas procesadas. Con una producción más acotada, el mercado internacional pasó a absorber una porción mayor del total. Las exportaciones representaron el **29,2%** de la producción entre enero y agosto, frente al **25,6%** que ocupaban en **2025**. Como contrapartida, la participación destinada al consumo interno se redujo del **74,4%** al **70,8%**. --- **OTRAS NOTICIAS**: Qué empresa está detrás de la marca Bulnez --- La evolución del mercado interno también estuvo marcada por un fuerte aumento de precios que superó a la inflación general. Según **CICCRA**, los cortes vacunos se encarecieron un **51,2%** en agosto frente al mismo mes del año pasado, mientras que el nivel general de precios subió un **33,2%**. El mayor incremento se vio en la carne picada común, con una suba del **52,7%**. Desde la entidad atribuyeron parte del crecimiento de las ventas externas a la cuota habilitada por **Estados Unidos** a fines de **2025**. Este mercado, junto con **Israel**, permitió compensar una caída en los envíos a **China**, que de todas formas se mantuvo como el principal comprador de carne argentina. --- **OTRAS NOTICIAS**: Corte de energía programado para este domingo en Madryn --- Del total facturado en julio por las exportaciones, **China** explicó el **35,3%** con compras por **USD 157,6 millones**. En segundo lugar se ubicó **Estados Unidos** con el **20,8%** (**USD 92,8 millones**), seguido por **Israel** con el **20,1%** (**USD 89,7 millones**), **Alemania** con el **7,2%** (**USD 32,1 millones**) y **Países Bajos** con el **4,5%** (**USD 20 millones**). --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.