--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/150146/claves-para-la-heladera-como-extender-la-vida-util-de-los-alimentos-y-reducir-el-desperdicio" title: "Claves para la heladera: cómo extender la vida útil de los alimentos y reducir el desperdicio" article_type: "NewsArticle" description: "Descubrí cuánto dura la comida en la heladera, y cómo organizarla para reducir el desperdicio, cuidar tu salud y ahorrar dinero en el hogar." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.906820c1bee377b1.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-27T23:20:00-03:00" date_modified: "2026-09-27T17:19:42-03:00" tags: - "ahorro" - "alimentos" - "comida" - "conservación" - "hogar" - "nutrición" - "salud" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Enfoques" category_url: "https://lu17.com/categoria/52/enfoques" category_description: "Columnas de lu17.com con informes especiales, analisis y desarrollo de ideas. Esctirores, periodistas y profesionales." --- # Claves para la heladera: cómo extender la vida útil de los alimentos y reducir el desperdicio **Conocer los tiempos de conservación y aplicar una correcta organización en la heladera puede evitar el descarte de hasta un tercio de la producción mundial de alimentos.** ![Heladera (Imagen ilustrativa IA)](https://lu17.com/download/multimedia.normal.906820c1bee377b1.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Heladera (Imagen ilustrativa IA)* Los **huevos**, por ejemplo, pueden conservarse refrigerados hasta por **tres semanas**, un dato crucial para planificar el consumo y evitar descartar comida de manera apresurada. Conocer estos tiempos promedio de conservación de los alimentos es fundamental para la gestión del hogar y el cuidado del presupuesto familiar. A nivel global, la **Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)** indica que cada año se pierden o desperdician **1.300 millones de toneladas de alimentos**, una cifra que equivale a un tercio de toda la producción destinada al consumo humano. Esta problemática representa un significativo impacto ambiental y una considerable pérdida económica y social en la gestión diaria de los hogares. --- **OTRAS NOTICIAS**: "Si trabajo en negro de taxi prefiero pasarme a Uber" --- Frente a este escenario, **Eugenia Bozzoni**, jefe de Calidad de **Aramark Argentina**, subrayó la importancia de la gestión doméstica de los alimentos. **«Organizar bien la heladera, entender la vida útil de cada ingrediente y aplicar técnicas sencillas de conservación permite cuidar el presupuesto familiar, evitar riesgos para la salud y reducir el desperdicio»**, explicó la especialista. En cuanto a la durabilidad de otros productos, las **carnes crudas** deben mantenerse en recipientes cerrados por no más de **dos a tres días** para evitar goteos y contaminación. Las **comidas cocidas** y sobras, por su parte, tienen una vida útil máxima de **tres o cuatro días** en refrigeración. Los **lácteos abiertos** se conservan entre **cinco y siete días**, mientras que las **frutas y verduras** pueden durar entre **tres y diez días**, dependiendo de su tipo y cómo se almacenen. --- **OTRAS NOTICIAS**: Proyectos Altos del Oeste y Ciudad del Mar en Puerto Madryn --- El orden eficiente dentro de la heladera es vital para la correcta circulación del frío y para prevenir la contaminación cruzada entre los insumos. Los estantes superiores e intermedios son ideales para alimentos cocidos, preparaciones listas para consumir, lácteos y fiambres. En el estante inferior deben ir las **carnes crudas**, siempre bien selladas para que sus jugos no toquen otros productos, mientras que los cajones están destinados a frutas y verduras, preferentemente separadas. Para prolongar la frescura de las **hojas verdes** como lechuga y espinaca, es recomendable conservarlas lavadas, bien secas y envueltas en papel absorbente dentro de un contenedor hermético. Las **manzanas**, por su parte, deben mantenerse alejadas de otras frutas, ya que liberan etileno, un componente natural que acelera la maduración de los alimentos cercanos. --- **OTRAS NOTICIAS**: Importante operativo antidrogas: Cinco detenidos y casi 20 kilos de marihuana incautados --- Otro consejo práctico es guardar los **limones** sumergidos en un frasco con agua dentro de la heladera para mantener su jugosidad por más tiempo. También es útil separar las **bananas** del racimo o congelarlas en rodajas cuando alcancen un grado alto de maduración. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.