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title: "Logística y el clima disparan los precios de alimentos a su mayor nivel en 4 años"
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description: "Logística y clima disparan precios de alimentos a su máximo en 4 años. FAO advierte impacto al consumidor, sobre todo en países importadores."
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date_published: "2026-10-02T21:30:00-03:00"
date_modified: "2026-10-02T19:22:25-03:00"
tags:
  - "alimentos"
  - "cambio climático"
  - "economía"
  - "FAO"
  - "inflación"
author_name: "REDACCIÓN"
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category_name: "Actualidad"
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# Logística y el clima disparan los precios de alimentos a su mayor nivel en 4 años

**El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, advirtió que esta presión podría repercutir en los precios al consumidor, sobre todo en los países que dependen de la importación.**

![Inflación](https://lu17.com/download/multimedia.normal.af06806215a98598.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Inflación*

El economista jefe de la **Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura** (**FAO**), **Máximo Torero**, advirtió que la actual presión sobre la energía, el transporte y los productos alimenticios básicos podría repercutir en los precios al consumidor. Según indicó, esta situación afectaría especialmente a los países dependientes de las importaciones de alimentos y energía.

La advertencia se produce en el marco del último informe del organismo, que reveló este viernes que los precios mundiales de los alimentos alcanzaron en **septiembre** su nivel más alto en casi cuatro años. El **Índice de Precios de los Alimentos** de la **FAO** registró un promedio de **136,0 puntos**, un aumento respecto a los **134,0 puntos** revisados de agosto, marcando el valor más elevado desde **noviembre de 2022**.

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El organismo internacional atribuyó el alza general a las interrupciones en el **estrecho de Ormuz** y el **mar Negro**, sumadas a los impactos del clima. Además, las preocupaciones por un fuerte fenómeno climático **El Niño** elevaron los precios internacionales del azúcar hasta sus máximos en **18 meses**.

En detalle, los indicadores de referencia para los precios de los cereales, el azúcar y los aceites vegetales aumentaron durante el mes pasado, mientras que los valores de la carne y los productos lácteos descendieron. En ese marco, las perturbaciones del comercio en el **mar Negro** a causa del conflicto impulsaron los futuros del trigo a un pico no visto en tres años a principios de **septiembre**.

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Por otra parte, la **FAO** pronosticó que la producción mundial de cereales en **2026** alcanzará los **2.979 millones de toneladas métricas**, una cifra que se mantiene prácticamente sin cambios respecto a su previsión anterior. Este volumen es un **2,1%** inferior al nivel récord de **2025**, pero seguiría siendo el segundo más alto de la historia.

En tanto, la organización recortó en un **0,7%** su pronóstico del comercio mundial de cereales para el período **2026-2027** en comparación con el mes de septiembre. Esta corrección se debe a unas expectativas más bajas para las exportaciones de trigo y maíz, como consecuencia de la limitación de rutas marítimas en el **mar Negro**.

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