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title: "Trelew ofrece nuevas fechas para el curso obligatorio de manipulación de alimentos"
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description: "El Municipio de Trelew ofrece nuevas ediciones del curso de Manipulación de Alimentos en octubre. Conocé las fechas, requisitos y costos para obtener el carnet."
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date_published: "2026-10-05T17:33:00-03:00"
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tags:
  - "capacitación"
  - "Centro Astronómico"
  - "manipulación de alimentos"
  - "Normativa"
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  - "salud"
  - "seguridad alimentaria"
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author_name: "REDACCIÓN"
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category_name: "Chubut"
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# Trelew ofrece nuevas fechas para el curso obligatorio de manipulación de alimentos

**La capacitación, con cupos limitados y certificación nacional, se dictará durante octubre en el Centro Astronómico y es un requisito para obtener el nuevo Carnet Sanitario.**

![manipulación de alimentos](https://lu17.com/download/multimedia.normal.9084b06279821f2e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*manipulación de alimentos*

El Municipio de **Trelew** anunció las próximas fechas para el curso de **Manipulación de Alimentos**, que se realizarán los días **5 y 6**, **15 y 16**, y **26 y 27 de octubre**. Las capacitaciones se llevarán a cabo en el **Centro Astronómico**, con una disponibilidad de **50 cupos** por edición que requieren inscripción virtual previa.

Esta formación cuenta con certificación nacional y está dirigida a todas las personas que trabajan en la elaboración, preparación, almacenamiento y comercialización de productos alimenticios. El curso busca brindar herramientas para aplicar buenas prácticas de higiene y seguridad en la cadena alimentaria, desde la materia prima hasta el consumidor.

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El objetivo principal es que los asistentes incorporen conocimientos concretos para prevenir las **Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)**. Además, la propuesta apunta a consolidar el cumplimiento de las normas sanitarias para evitar situaciones que puedan derivar en infracciones, multas o clausuras de los establecimientos comerciales.

Durante la cursada se abordan contenidos como las principales causas de contaminación de los alimentos, las cinco claves de la inocuidad y el correcto lavado de manos. También se instruye sobre el uso de agua potable para cocinar y desinfectar, la higiene de tanques y las medidas de prevención del **Síndrome Urémico Hemolítico (SUH)**.

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Para obtener el **Carnet de Manipulación de Alimentos**, se debe presentar en la **Coordinación de Inspección**, ubicada en **Ecuador 157**, el certificado del curso aprobado junto a una foto carnet y el **DNI**. El costo del carnet es de **$39.000** por primera vez y de **$20.800** para su renovación, mientras que el carnet sanitario tiene un valor de **$500**.

En este marco, el Municipio recordó que se encuentra vigente la **Ordenanza N°13914/25**, que establece el reemplazo de la antigua **Libreta Sanitaria** por el **Carnet Sanitario**. Las libretas que fueron renovadas durante **2025** mantendrán su vigencia hasta la fecha de vencimiento que indique el apto médico correspondiente.

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