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title: "ADVIERTEN QUE UN PRODUCTO DE MAR PATAGÓNICO YA ESCASEA"
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description: "Es uno de los platos más pedidos en restaurantes de la Patagonia aunque su pesca indiscriminada podría causar su desaparición, según advierten especialistas."
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# ADVIERTEN QUE UN PRODUCTO DE MAR PATAGÓNICO YA ESCASEA

![La sobrepesca pone en peligro la centolla patagónica](/download/multimedia.normal.abdfc5852ddae609.QVJDSElfODU4OTE1X25vcm1hbC53ZWJw.webp)

*La sobrepesca pone en peligro la centolla patagónica*

El **biólogo e investigador Gustavo Lovrich del CADIC-CONICET**explicó las razones detrás de la **escasez de centollas en Tierra del Fuego**, atribuyéndola a la **sobre pesca realizada en los últimos años tanto en el lado argentino como en el chileno.** Aunque **aclaró que la centolla no está en peligro de extinción**, los rendimientos de la pesca han disminuido significativamente.

**Lovrich señaló que este fenómeno se ha registrado durante las últimas dos décadas**y que la proporción de ejemplares hembras en edad reproductiva con huevos es cada vez menor. La **extracción excesiva de centollas** no solo **afecta**a la población en el **lado argentino** sino **también en Chile**, donde la pesca de este recurso es significativa.

El biólogo destacó que, **en los primeros estadíos de las centollas, buscan refugio en los bosques sumergidos de macroalgas**, como la Macrocystis pyrifera, **que bordea la costa fueguina**. Advirtió que la extracción de poblaciones naturales está agotando el suministro de hembras con huevos lo que afecta la capacidad de reposición de la población.

**Lovrich hizo un llamado a la fiscalización efectiva para evitar la sobre pesca** y destacó la importancia de preservar la centolla no solo por su valor económico sino también por su contribución a la identidad local y al turismo gastronómico.

Por otra parte **el reconocido chef de Ushuaia Luis "Lino" Adillon se sumó a la preocupación**, resaltando la importancia de la pesca artesanal y la necesidad de proteger el ecosistema. Adillon **afirmó que la escasez de centollas destaca la importancia de estar alerta al impacto ambiental causado por la actividad humana** y subrayó que el mal manejo puede llevar a la destrucción del ecosistema marino.

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