--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/51657/por-la-inflacion-los-argentinos-consumen-menos-alimentos" title: "POR LA INFLACIÓN LOS ARGENTINOS CONSUMEN MENOS ALIMENTOS" article_type: "Article" description: "La economía argentina cerró el 2023 con un récord inflacionario y una caída abrupta en el consumo en diciembre, según revela un informe de la CAME." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.b7c3f697d68cd746.bmEwOGZvMDFfMTJfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2024-01-07T13:03:00-03:00" date_modified: "2024-01-07T13:14:46-03:00" tags: - "alimentos" - "CAME" - "consumo" - "INDEC" - "inflación" category_name: "Actualidad" category_url: "https://lu17.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Enterate de las últimas noticias de actualidad en LU17.com: información confiable, análisis y tendencias nacionales, internacionales, interés general y energía." --- # POR LA INFLACIÓN LOS ARGENTINOS CONSUMEN MENOS ALIMENTOS ![La inflación y menos consumo de alimentos](/download/multimedia.normal.b7c3f697d68cd746.bmEwOGZvMDFfMTJfbm9ybWFsLndlYnA=.webp) *La inflación y menos consumo de alimentos* El año 2023 ha concluido para la economía argentina con cifras preocupantes: un salto récord en la inflación y una marcada caída en el consumo, especialmente en el rubro alimentario. **Según** un informe de la **Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME)**, las **ventas minoristas pymes**experimentaron un **derrumbe anual del 13,7% en diciembre**, acumulando una **retracción del 3,4% en todo el año**. El **sector alimentario lidera estas pérdidas con una disminución del 19,8% en diciembre** y un retroceso del 5,7% a lo largo de 2023. El último mes del año resultó ser particularmente desafiante para el comercio pyme, que había depositado esperanzas en compensar pérdidas anteriores.***"Diciembre es habitual un período destacado del año para el comercio, pero se vio afectado por un cambio abrupto en los precios de bienes y servicios", señala el informe de la CAME.*** El **rubro de Calzado y Marroquinería fue la excepción,**registrando un modesto aumento del 0,4% a precios constantes. En cambio, otros sectores experimentaron descensos significativos, destacándose Alimentos y Bebidas con un retroceso del 5,7%. Este último rubro sufrió un desplome del 19,8% en diciembre y acumuló una caída del 5,7% a lo largo del 2023. **Desafíos en el Consumo de Alimentos** El informe revela que los consumidores, ante el cambio abrupto de precios, limitarán su capacidad de compra. La falta de opciones de financiamiento y ofertas generosas contribuyó a esta situación, forzando a los consumidores a administrar cuidadosamente sus recursos. **El comportamiento en el rubro de alimentos y bebidas muestra una disminución del 19,8% en las ventas en diciembre en comparación con el año anterior, a precios constantes.**Esta pronunciada caída se atribuye a la anticipación de los consumidores a la devaluación de la moneda y los consecuentes aumentos de precios. "Este comportamiento llevó a una acumulación de compras en noviembre", destaca el informe, donde los clientes adquirieron productos que normalmente se compran en diciembre. Te puede interesar: URUGUAY: INFLACIÓN ANUAL MENOR A LA MENSUAL DE ARGENTINA **Otros rubros también experimentaron caídas significativas en el consumo:** **Farmacia:**Las ventas cayeron un 19% anual en diciembre y terminaron 2023 con una pequeña retracción del 0,1%. **Perfumería:**Registró una caída del 9,7% anual en el último mes del año, culminando 2023 con una caída del 2%. **Ferretería:**Las ventas bajaron un 14,2% anual en diciembre, acumulando una caída del 3% en los doce meses del año. **Indumentaria y Textiles:**Experimentaron una declinación del 4,4% anual, cerrando 2023 con un decrecimiento del 5,3%. **Bazar:**Las ventas se retrajeron un 5,9% anual en diciembre, sumando así un descenso del 1,3% en el año. Estos resultados indican que la elasticidad del consumo ante el incremento de los precios está disminuyendo notoriamente. La reacción de las personas a dejar de comprar cosas cuando consideran que los precios son muy altos es evidente en estas cifras, rompiendo la regla tradicional en Argentina. **Proyecciones para el Futuro** El jueves próximo, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dará a conocer los datos de la **inflación de diciembre** y el cierre del 2023. Las **estimaciones privadas oscilan entre un 23% y 30% para el último mes del año, lo que situaría el acumulado anual entre el 210% y 220%.** En los últimos días el vocero presidencial, Manuel Adorni, enfatizó nuevamente que el Gobierno de Javier Milei no intervendrá en los precios del mercado y que buscan "pulverizar" la inflación. Sin embargo, el escenario actual plantea desafíos significativos para estabilizar la economía y recuperar la confianza del consumidor. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.