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title: "GUALJAINA BRILLÓ CON SU 7° ENCUENTRO GASTRONÓMICO ANCESTRAL"
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description: "El evento reunió más de 14 platos típicos de la región, como el curanto y cordero al horno de barro. Hubo presentaciones de danzas y reconocimientos."
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date_published: "2024-10-13T17:11:00-03:00"
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author_name: "REDACCIÓN"
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category_description: "Descubrí los mejores destinos, lugares y novedades en turismo con LU17.com: recorré Chubut, Argentina y el mundo con información actualizada al día."
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# GUALJAINA BRILLÓ CON SU 7° ENCUENTRO GASTRONÓMICO ANCESTRAL

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*Gualjaina vivió su 7° Encuentro Gastronómico Ancestral.*

Gualjaina celebró este fin de semana su 7° Encuentro Gastronómico Ancestral, con la participación de cocineros y artesanos de toda la región.**Más de 14 platos típicos fueron degustados por los asistentes, destacándose el curanto y el cordero al horno de barro**.

**El reconocido Chef Rodrigo Gajardo estuvo a cargo de la devolución gastronómica, resaltando la calidad de las preparaciones**. Representantes de localidades como Sierra Colorada y Tecka sumaron sus especialidades, enriqueciendo la diversidad culinaria del evento.

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El gimnasio de Gualjaina fue el punto central de la actividad, que contó con la presencia de artesanas, emprendedores y productores. Además,**en el predio municipal se habilitaron puestos exteriores para quienes ofrecieron otras comidas típicas de la región**.

**La apertura oficial del evento reunió a autoridades locales y provinciales, destacándose la presencia del Secretario de Cultura de Trevelin y el Concejal Facundo Pais**. Las palabras de bienvenida resaltaron la importancia de mantener vivas las tradiciones gastronómicas.

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Durante la jornada, **el Municipio de Gualjaina recibió una distinción por parte de la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deporte de la Nación, en reconocimiento a su participación en el programa Turismo Sostenible** y su compromiso con la promoción de la cultura local.

**Se entregaron reconocimientos a diversas figuras destacadas por su contribución a la gastronomía y la difusión turística**. Entre ellas, Doña Ena Ríos, por su labor en Costa del Lepa, y Rodrigo Espinosa, profesor del EMAG.

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El evento **también incluyó un colorido espectáculo de danzas a cargo del Grupo Municipal Pichi Piuke y la Escuela de Danzas de la Asociación Sirio Libanesa de Esquel**. Danzas chilenas, paraguayas e italianas cautivaron a los presentes.

**La jornada concluyó con la degustación de los platos por parte del público**, que disfrutó no solo de la comida, sino también de las presentaciones culturales que enriquecieron el encuentro.

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Este evento sigue consolidándose como una tradición anual en Gualjaina, que atrae tanto a locales como a turistas que desean conocer y degustar la gastronomía ancestral de la región.

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