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title: "EL ASADO ARGENTINO ENTRE LOS 10 MEJORES PLATOS DEL MUNDO"
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description: "Taste Atlas posicionó al asado argentino en el sexto lugar del ranking mundial de los mejores platos. Se ubicó en el sexto puesto según Taste Atlas."
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  - "Chile"
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author_name: "REDACCIÓN"
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# EL ASADO ARGENTINO ENTRE LOS 10 MEJORES PLATOS DEL MUNDO

![Asado](/download/multimedia.normal.9dbecf666661fe21.QXNhZG9fbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*El asado argentino se posicionó entre los 10 mejores platos del mundo según Taste Atlas.*

**El ranking fue elaborado con base en 367.847 valoraciones para 11.258 platos de la base de datos**. “El asado es mucho más que una simple comida”, destacaron los autores de la publicación.

Entre los diez primeros también aparecen la lechona colombiana y la picanha brasileña. **Taste Atlas describe al asado como un evento culinario y social emblemático de Sudamérica**.

**La preparación incluye carnes cocinadas en una parrilla especial de ladrillo con fuego de leña o carbón**.**“Es el epítome de la gastronomía argentina”, afirmaron desde Taste Atlas**. Los primeros en cocinarse son chorizos, morcillas y achuras, seguidos de cortes más finos como matambre y entraña. Las carnes jugosas requieren fuego lento para alcanzar el punto perfecto de cocción.

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**Los cortes más populares incluyen tira de asado, bife de chorizo, cuadril, lomo y vacío**. “Las carnes se acompañan tradicionalmente con chimichurri y salsa criolla”, explicó el informe. **El ranking posicionó a la lechona colombiana como el mejor plato del mundo**.

**La pizza napolitana y la picanha brasileña completaron el podio de los tres mejores**. La gastronomía argentina ocupa el puesto 25 de las mejores calificadas a nivel internacional según la misma publicación. **El ranking refleja la opinión de expertos y usuarios de todo el mundo**.

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**Taste Atlas destaca el valor cultural y social del asado en países sudamericanos como Argentina, Chile y Uruguay**. El asado criollo, más rústico, es típico del campo y utiliza fuego de leña. **El informe pone en valor la tradición y la técnica culinaria que rodean al asado**.

Este reconocimiento internacional refuerza el prestigio de la gastronomía argentina. **“El asado representa identidad, tradición y excelencia gastronómica”, concluye la publicación**.

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