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title: "LA FÁBRICA DE DULCES \"DELICATESSEN\" SERÁ TRANSFERIDA A UNA COOPERATIVA"
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description: "El municipio impulsa la producción regional a través de un comodato que permitirá a los productores gestionar la planta. Este miércoles habrá una nueva reunión."
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date_published: "2025-02-25T18:41:00-03:00"
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tags:
  - "Cooperativa"
  - "Gaiman"
  - "gastronomía"
author_name: "REDACCIÓN"
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# LA FÁBRICA DE DULCES "DELICATESSEN" SERÁ TRANSFERIDA A UNA COOPERATIVA

![gaiman](/download/multimedia.normal.b5fb9929bfcdd77a.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Gaiman*

La Municipalidad de Gaiman continúa apostando al desarrollo productivo local con el traspaso de la fábrica de dulces **"Delicatessen"** a la recientemente conformada Cooperativa de Productores de Dulce de Gaiman. **La iniciativa busca fortalecer la producción regional y diversificar la oferta de productos locales, generando valor agregado y empleo en la zona.**

En la mañana de este martes, el intendente Darío James, junto al director de Producción, Leonardo Tapia, se reunieron con los productores para definir el avance del traspaso.**Se estableció que la fábrica, que ya está finalizada en un 95%, pasará a ser gestionada por la cooperativa mediante un comodato.**

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**Este acuerdo permitirá a los productores acceder a instalaciones adecuadas, mejorar la calidad de sus productos y ampliar su catálogo,** ubicando a Gaiman como un polo productivo en la elaboración de dulces artesanales y regionales.

El proceso de traspaso sigue avanzando y, para el miércoles a las 9 de la mañana, se ha convocado a **una nueva reunión con la participación de Bromatología, el Ministerio de Producción,**el intendente James, el director de Producción y los productores.

El objetivo de este encuentro es u**ltimar detalles administrativos y técnicos para garantizar que la planta comience a operar** bajo la gestión de la cooperativa en el menor tiempo posible.

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**Desde la Cooperativa de Productores de Dulce de Gaiman, sus integrantes manifestaron gran entusiasmo por esta nueva etapa**, destacando que contar con una fábrica propia les permitirá no solo mejorar sus procesos productivos, sino también expandir su oferta y aumentar su presencia en el mercado.

Además, este traspaso supone un impulso significativo para la economía local, dado que **Gaiman es reconocido por su tradición gastronómica, en especial por sus dulces y productos regionales.**

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