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title: "Ya está todo listo para la gran Paella Solidaria de Trelew"
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description: "El viernes 18, la tradicional Paella Solidaria de Trelew se muda al centro. Serán más de 1100 porciones, con todo lo recaudado destinado a instituciones locales"
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  - "Paella Solidaria"
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  - "Trelew"
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# Ya está todo listo para la gran Paella Solidaria de Trelew

![Ultiman detalles de la Paella Solidaria](/download/multimedia.normal.8f93190f12a961d1.VWx0aW1hbiBkZXRhbGxlcyBkZSBsYSBQYWVsbGEgU29fbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Ultiman detalles de la Paella Solidaria*

**La tradicional Paella Solidaria de Trelew** tendrá este año una edición especial en el corazón de la ciudad. Por primera vez, el evento**se hará frente a la Plaza Independencia**con un despliegue logístico renovado. Walter Labour, referente gastronómico local, confirmó que ya está todo listo para **el viernes 18.**

**“Vamos a estar dispuestos acá”,** expresó Labour en diálogo con **#LA17**, mientras adelantaba detalles de la jornada. El evento reunirá a colectividades, asociaciones, municipio y vecinos en un gran gesto colaborativo. **La propuesta incluirá shows musicales, puestos culturales y campañas solidarias.**

**Se cocinarán tres discos de paella con una producción estimada de entre 1100 y 1200 porciones.** Cada disco rinde cerca de 300 porciones de medio kilo, que se venderán a **$8000 cada una.** El objetivo es cubrir costos y destinar la recaudación completa a instituciones locales.

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**“Todo lo recaudado será para beneficio”,** remarcó Labour, quien destacó la transparencia del proceso. Las entidades participantes **recibirán un informe detallado con el desglose financiero**. El valor solidario de la actividad se mantiene como su esencia principal.

**La preparación comenzará el Jueves Santo con la ayuda de la Base Almirante Zar**, que colaborará con el corte de ingredientes. La cocción, según explicó Labour, demanda entre 30 y 40 minutos.**“Lo más complejo no es la receta, sino la organización previa”,** señaló.

**Se venderán entre 500 y 600 porciones por adelantado y el resto se ofrecerá el mismo viernes.** El reparto comenzará al mediodía y se estima que finalizará cerca de las 13:30. **“Queremos evitar desperdicios, por eso fijamos un tope de 1100 porciones”,** aclaró.

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El operativo implicará cortar solo dos esquinas para no entorpecer el tránsito. **La circulación quedará restringida en las intersecciones de Mitre con San Martín y con 25 de Mayo.** La Municipalidad garantizará la logística y el orden durante toda la jornada.

El municipio, la Cámara de Comercio y escuelas gastronómicas colaboran en la organización desde enero. Empresas locales aportan insumos y logística desde hace años, aunque el costo de los mariscos sigue siendo el más elevado. **“Sin ellos no podríamos sostener esta tradición”,**agradeció Labour.

**“El que quiera puede acercarse a ayudar o simplemente cebar unos mates”,** invitó el referente gastronómico. La convocatoria mantiene el espíritu solidario intacto y busca seguir sumando vecinos a la causa. En cada edición, la paella no solo alimenta, sino que también une a la comunidad.

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