--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/83399/celiaquia-una-enfermedad-que-exige-conciencia-respeto-y-acompanamiento" title: "Celiaquía, una enfermedad que exige conciencia, respeto y acompañamiento" article_type: "Article" description: "Laura Krissel detalló cómo impacta la celiaquía en la vida cotidiana y pidió respeto hacia quienes deben llevar una dieta libre de gluten para no enfermarse." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.a8923ccf5ffb7373.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-05-08T09:17:00-03:00" date_modified: "2025-05-08T09:38:34-03:00" tags: - "concientización" - "síntomas" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/10/redaccion" category_name: "Chubut" category_url: "https://lu17.com/categoria/14/chubut" category_description: "Las noticias más importantes de Chubut en LU17.com: actualidad provincial, política, economía y sociedad con información confiable y actualizada al instante." --- # Celiaquía, una enfermedad que exige conciencia, respeto y acompañamiento ![Celiaquía](/download/multimedia.normal.a8923ccf5ffb7373.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Celiaquía* **Laura Krissel explicó en #MODO17 que la enfermedad celíaca no siempre presenta síntomas claros y puede diagnosticarse en cualquier momento de la vida**. Como presidenta de la Asociación Celíacos de Chubut, recalcó la importancia de difundir información precisa y garantizar la seguridad alimentaria. **“No es histeria: si comemos gluten, nos enfermamos”,** dijo. La enfermedad celíaca es genética, aunque no necesariamente hereditaria, y se manifiesta al consumir gluten. Muchas veces, el diagnóstico llega luego de situaciones de estrés emocional o episodios traumáticos. **Los síntomas pueden ir desde molestias digestivas hasta problemas óseos y dentales.** **Se estima que el 1% de la población es celíaca, pero la mayoría aún no lo sabe.** Muchas personas consultan por otras enfermedades sin saber que el origen es la mala absorción generada por el gluten.**“Cuando el intestino no absorbe nutrientes, el cuerpo comienza a deteriorarse”,** explicó Krissel. --- **OTRAS NOTICIAS:** Estaba embarazada y murió su beba: madre denuncia falta de profesionales de guardia de Pico Truncado --- El pasado 5 de mayo se conmemoró el Día Mundial de la Enfermedad Celíaca, pero la información debe circular todo el año. Las campañas en medios y escuelas buscan visibilizar la importancia de una dieta estricta y segura. **“Seguimos difundiendo en cada espacio que se nos abre”,** comentó. La ley exige que los alimentos libres de gluten lleven el logo correspondiente, y lo mismo ocurre con medicamentos y productos de higiene. Desde pastas dentales hasta cremas deben ser seguros para celíacos, especialmente en niños. **“Todo lo que ingresa o atraviesa la piel puede causar reacción”,** advirtió. **El único tratamiento para la celiaquía es la dieta libre de gluten, lo que implica un costo adicional importante.**Las obras sociales realizan un reintegro mensual, que hoy asciende a 44.108 pesos. Esa cifra apenas alcanza para cubrir harinas especiales y otros productos diferenciados. --- **OTRAS NOTICIAS:** Hallaron muerto a Martín Sobisch, hijo del exgobernador Jorge Sobisch --- **Un kilo de premezcla sin gluten ronda los $7.000 y permite realizar unas pocas preparaciones.**En comparación con la harina común, la diferencia económica es notoria. **“Tenemos que hacer magia para cocinar con lo que tenemos”,** ironizó Krissel. La contaminación cruzada sigue siendo uno de los mayores riesgos para las personas celíacas. En escuelas y restaurantes, la manipulación descuidada de alimentos puede anular toda prevención. **“Desde la cocina hasta el plato, todo debe cuidarse”,**señaló con firmeza. La falta de síntomas no significa ausencia de enfermedad. Algunos celíacos no presentan signos inmediatos, pero el daño interno se produce igual. **“Por eso el diagnóstico a veces tarda años en llegar”,**remarcó. --- **OTRAS NOTICIAS:** Los argentinos rompieron récord de depósitos en Uruguay --- **En niños, la celiaquía puede causar retraso de crecimiento, mientras que en mujeres afecta el ciclo menstrual y la fertilidad.** También aparecen **alteraciones dentales, como manchas blancas o pérdida de esmalte.**Estas señales suelen pasarse por alto en las primeras consultas médicas. Krissel enfatizó que médicos de distintas especialidades pueden detectar indicios de la enfermedad. Odontólogos, pediatras y clínicos deben estar atentos a los síntomas menos comunes. **“El dentista puede ser quien descubra la celiaquía”,** ejemplificó. La Asociación Celíacos de Chubut acompaña con información, contención y redes de ayuda entre pacientes. Las mamás de niños celíacos cumplen un rol fundamental en esa tarea comunitaria.**“Nos toca devolver el apoyo que alguna vez recibimos”,**explicó. --- **OTRAS NOTICIAS:** Deportivo Madryn: “Un chico en el club es un chico menos en la calle” --- Quienes sospechan de la enfermedad o fueron diagnosticados recientemente pueden contactar a la asociación. El número habilitado es **280 460 4676**, y está disponible para orientación.**“Sabemos lo que sienten porque ya estuvimos ahí”,**expresó. **Además de alimentos, el cuidado implica cosméticos, medicamentos y prácticas cotidianas libres de gluten.** Un enjuague bucal o un shampoo mal rotulado pueden afectar la salud de un celíaco.**“Nos enfermamos”,** reiteró. En restaurantes, la presencia de productos aptos no garantiza seguridad si hay contaminación cruzada. La educación del personal gastronómico es fundamental para evitar consecuencias. **Krissel advirtió que muchas veces el daño ocurre antes de pagar la cuenta.** --- **OTRAS NOTICIAS:** Rematan bienes de Austral Construcciones: terrenos, camiones y el símbolo de una época --- La Asociación seguirá insistiendo en la formación y sensibilización de la comunidad. **“No vamos a esperar otro 5 de mayo para hablar de esto”,**dijo. La celiaquía es una realidad que requiere empatía, información y respeto. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.