--- canonical_url: "https://lu17.com/contenido/85597/historias-que-se-entrelazan-al-sur-gin-orcas-nutricion-y-suenos-cumplidos" title: "Historias que se entrelazan al sur: gin, orcas, nutrición y sueños cumplidos" article_type: "Article" description: "Un emprendedor que creó su gin familiar durante la pandemia, una nutricionista, y un fotógrafo fascinado por las orcas, compartieron micrófono de #LA17." main_image: "https://lu17.com/download/multimedia.normal.93f948f26a04756e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-05-28T12:41:00-03:00" date_modified: "2025-05-28T13:10:44-03:00" tags: - "fotografía" - "Historias y personas" - "La17" - "nutrición" - "orcas" author_name: "REDACCIÓN" author_url: "https://lu17.com/usuario/7/redaccion" category_name: "Chubut" category_url: "https://lu17.com/categoria/14/chubut" category_description: "Las noticias más importantes de Chubut en LU17.com: actualidad provincial, política, economía y sociedad con información confiable y actualizada al instante." --- # Historias que se entrelazan al sur: gin, orcas, nutrición y sueños cumplidos ![Entrevistas en Charlas al Sur](/download/multimedia.normal.93f948f26a04756e.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Entrevistas en Charlas al Sur* **Las entrevistas de “Charlas del Sur” por #LA17 ofrecieron esta vez un abanico de testimonios**que, si bien partieron de caminos distintos, encontraron puntos de encuentro en el esfuerzo, el compromiso y el amor por lo que hacen. **Marcelo Galicchio**, docente y hoy emprendedor, relató cómo nació **Piqui Gin**, un gin artesanal cuya fórmula perfeccionó luego de probar 84 versiones distintas. En plena pandemia, junto a su familia, transformó una inquietud personal en un emprendimiento que hoy tiene habilitación nacional.**“Todo lo hicimos en casa, incluso pintamos las botellas**”, relató emocionado. El gin tiene una identidad bien patagónica: **su ingrediente estrella es el piquillín**, un fruto silvestre de la zona que forma parte de la memoria de quienes crecieron en la estepa.**“Desde chicos lo comíamos del árbol. Mi abuelo decía que lo mejor era sacudirlo con una manta abajo”**, recordó Marcelo, quien confiesa que busca dejar un legado más que crear una industria masiva. **“La idea es que mis hijas continúen, si quieren. Pero que sepan que esto lo hicimos todos juntos”.** **![Marcelo Galicchio](/download/multimedia.normal.a41031a7179b5917.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)** --- **OTRAS NOTICIAS:** Historias que no están en los libros: identidad, memoria y relatos que resisten en el sur --- Desde otro rincón del estudio, **Morena Mellado**, licenciada en nutrición, habló sobre el uso de las redes sociales para combatir la desinformación en torno a la alimentación, especialmente en el mundo del deporte. **“Me apasiona acompañar a corredores de trail, ayudarlos a mejorar su rendimiento y prevenir lesiones”**, explicó. Comparte consejos sobre hidratación y alimentación tanto con corredores amateur como con deportistas de ultra distancia. **“Muchos de mis pacientes corren 70, 110 o hasta 160 km. Son muy locos, y me encanta acompañarlos”**. La nutricionista también defendió el mate como parte del proceso de hidratación, pero con una advertencia: **“si cambiás la yerba muy seguido, puede deshidratarte más”**. Con el entusiasmo de quien vive su vocación con alegría, Morena compartió anécdotas de pacientes que le agradecen sus logros deportivos como si ella corriera con ellos.**“Me dicen ‘lo logré por vos’, pero en realidad yo solo los acompaño”.** **![Morena Mellado Licenciada en Nutrición](/download/multimedia.normal.870f4d35955128e8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)** --- **OTRAS NOTICIAS:** Un ingeniero madrynense relató su experiencia en los pozos petroleros de Arabia Saudita --- El tercer invitado de la jornada fue **Juan Carlos Lobos,** guía turístico y fotógrafo especializado en naturaleza, reconocido por sus imágenes de fauna patagónica. Entre orcas, zorros y gatos monteses, Juan compartió su vínculo emocional con las orcas, en especial con el grupo de Jazmín.**“La primera vez que vi cómo una madre rescataba a su cría varada, supe que tenía que documentar esa historia”,**contó. Su trabajo va más allá de la imagen: también reeduca a turistas sobre el comportamiento de estos animales.**“Muchos llegan con miedo, pero se sorprenden cuando entienden cómo viven y cazan”**. Juan relató el impacto de haber perdido su cuenta de Instagram, donde tenía más de 12.000 seguidores y videos virales de orcas. **“Perdí muchas fotos que no tengo guardadas, pero me queda la experiencia y la memoria”**. Además, contó cómo se prepara para capturar una buena imagen: horas de espera, rituales personales y un conocimiento preciso del entorno. ![Juan Carlos Lobos](/download/multimedia.normal.ac8a9ac6236d8175.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) --- **OTRAS NOTICIAS:** Luis Novoa, el orfebre de Madryn que llevó su arte hasta las manos de Messi --- En medio de las historias personales, surgieron vínculos inesperados. Morena recordó que su padre vende leña de piquillín y que se emocionó al saber que un gin lleva ese nombre.**Juan habló de sus travesías en bicicleta al Doradillo, donde intenta capturar la imagen soñada: la de Tyson, una orca macho difícil de ver**. Marcelo, por su parte, explicó la receta perfecta del gin tonic y confesó que **el nombre “Piqui Gin” fue elegido porque quería que la botella representara a su ciudad.** **![Charlas al sur entrevistas de LA17](/download/multimedia.normal.a328f27c1531a757.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)** **Fue una charla sobre reinventarse, sobre amar lo que se hace y compartirlo con otros.** De fondo, Madryn, el viento, el mar y los frutos silvestres que alimentan ideas y proyectos. Y aunque los caminos de cada invitado son diferentes, todos confluyen en algo esencial: **hacer de la pasión una forma de vida.** **![Piqui Gin](/download/multimedia.normal.bb1a878d464bb916.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.